청소년기 영양지도 - 식습관,영양문제,미치는요인

목차

1. 청소년기 영양지도
2. 청소년기 식습관의 관계
3. 청소년기 발생할 수 있는 영양문제
4. 영양과 관련된 문제
5. 청소년 수험생의 영양관리 지도

본문내용

청소년기 영양지도
청소년기는 아동기에서 성인기로 넘어가는 단계로 만 12~18세에 해당한다. 이 시기는 영아기 이후 가장 급속한 성장과 발육이 이루어지는 시기로 신체적뿐 아니라 정신적으로 큰 변화를 겪게 된다.

*청소년기의 영양적 특징
청소년기의 영양은 우리 몸의 새로운 조직을 형성해야 할 뿐 아니라 신체기능의 조절 및 이미 형성된 조직의 보호를 위하여 충분히 공급되어야 합니다. 만약 청소년기에 영양결핍이 일어나면 키의 성장부진, 골다공증, 성적인 성숙의 지연이 나타날 수 있고, 특히 생리를 시작한 여자아이에게는 빈혈이 오기 쉬우므로 철분섭취가 중요합니다.

*청소년기의 식사원칙
1. 에너지
청소년기의 경우 연령 보다는 성장속도 및 생리적인 변화에 따라 필요량을 결정하며, 어느 시기보다도 에너지 필요량이 많습니다. 만약 에너지 섭취량이 부족하게 되면 신체성장이나 발달, 성적 성숙이 지연되므로 성인이 되었을 때 신체크기가 작아질 수 있습니다.

<중 략>

청소년기 발생할 수 있는 영양문제
1. 패스트푸드 이용
청소년기에는 필요한 영양요구량이 증가되기 때문에 정규식사 외에 간식도 매우 중요합니다. 대부분의 청소년들은 빈번한 간식으로 하루 영양소 섭취량의 약 1/4을 간식에서 얻고 있습니다. 그러나 요즘 패스트푸드를 많이 이용하고 있어 영양 불균형의 문제가 대두되고 있습니다. 패스트푸드에는 열량, 지방, 나트륨의 함량이 많고 엽산과 섬유소는 것의 없는 편입니다.그러므로 패스트푸드를 섭취할 때는 우유와 함께 먹는 것이 좋으며, 될 수 있으면 패스트푸드보다는 집에서 만들어 주는 간식을 먹는 것이 좋습니다.

2. 청소년기 섭취장애
마른 체형에 대한 지나친 강조로 인해 결식 및 불규칙한 식사입니다.
아르바이트로 일할 수 있는 기회가 많아짐에 따라 여유있게 식사할 수 있는 시간이 부족하므로 패스트푸드로 끼니를 대신하는 경우가 많아졌습니다.
밖에서 식사하는 경우가 많아 불규칙적이고 영양 불균형인 식사를 많이 합니다.

참고 자료

없음