기업창업론 사업계획서-일본가정식당, 일코노미,

목차

1. 업종 탐색
1) 업종의 이해와 상품의 특성
2) 브랜드 네이밍
3) 핵심고객 추출과 고객니즈 분석

2. 환경 분석
1) 시장규모 및 트랜드
2) 주요 경쟁사(경쟁 브랜드) 분석
3) Resource 분석
4) SWOT 분석표

3. 상권 분석
1) 상권 모델링
2) 점포개발
3)상권분석

4. 창업 설계
1) 점포 컨셉팅
2) 창업자금/비용 설계
3) 수익성 분석
4) 개점 프로세스

5. 마케팅 전략
1) 단골 확보 전략
2) 차별화된 프로모션 전략

본문내용

1. 업종 탐색

브랜드 네이밍
: 라쿠(편안함)

핵심고객
: 20~30대 1인가구의 대학생과 직장인

선정이유&고객의 니즈
:1인 가구가 늘어나면서 혼자 밥을 먹고 혼자 문화와 여가를 보내는 이른바 일코노미 문화가 보편화 되면서 1인가구들이 다른 사람들의 눈치없이 편안히 밥을 먹을 수 있는 공간을 원하게 됨. 또한 바쁜 일상으로 다른 사람들과 함께 밥을 못 먹게 돼는 경우나 자발적 외톨이인 이른바 ‘아싸’들이 늘어나면서 혼자서도 편안하고 든든하게 식사를 즐길 수 있는 공간이 요구되어 옴.
니즈- 혼자 먹지만 다양한 맛의 든든한 한끼 식사를 원함

참고 자료

없음