멕시코 음식과 문화 발표 정리

목차

1. 개요
2. 자연적 환경
3. 사회적 환경
4. 문화적 환경
5. 음식 문화
6. 대표적 음식
7. 술과 음료
8. 축제와 음식

본문내용

1. 개요
멕시코 국기 의미
▶가운데 문장
‘독수리가 뱀을 물고 호숫가의 선인장에 앉아 있는 곳에 도읍을 세워라' 라는 아스테카 건국 전설을 뜻함
▶ 초 록 : 독립
▶ 흰 색 : 종교의 순수
▶ 빨 강 : 통일

<중 략>

멕시코 음식은?
주재료 옥수수
▶ 토양이 옥수수 재배하기에 적합함
▶ 주식으로 쓰일 뿐만 아니라 오르차타, 아똘레라의 재료로 쓰임

자극적이며 매운맛을 냄
▶ 약 200 여종의 다양한 고추가 있다.
▶ 고추는 각종 소스 및 요리의 재료로 쓰인다.
▶ 대표적인 소스가 ‘몰레’이다.

다양한 향신료가 사용됨
▶ 많이 사용되는 향신료에는 실란트로, 오레가노, 큐민이 있다.
▶음식에 독특한 향을 가미한다.

참고 자료

없음