식품학 실험 레포트 (0.1 N-HCl 표준용액의 제조)

목차

1. 실험주제
2. 실험일자
3. 이론적 고찰
4. 실험기구 (Apparatus)
5. 실험재료, 시약 (Reagents)
6. 실험 방법 (Procedures) 및 결과 (Results) 분석
7. 이번 실험 시 주의 점
8. 실험을 마치면서..

본문내용

● 이론적 고찰 (Principle)
- 상업용 HCl 용액을 묽혀서 대략 0.1 N-HCl 용액을 만든다. 일정량의 일차표준물을 이용하여 적정함으로써 0.1 N-HCl 용액의 정확한 농도를 표정(標定, Standardization)한다.
- HCl 용액으로 용액을 적정 시 두 단계로 중화반응이 진행된다.
+ HCl = + NaCl --- (1)
+ HCl = NaCl + --- (2)
+ 2HCl → 2NaCl +

- 제1당량점에서의 종말점 : 지시약 Phenolphthalein → 1mol=1eq.
- 제2당량점에서의 종말점 : 지시약 Bromcresol green → 1mol=2eq.

● 실험기구 (Apparatus)
burette (뷰렛) 2개
volumetric flask (용량플라스크) 100ml
erlenmeyer flask (삼각플라스크)
spuit (스포이드)
beaker (비커) 100ml
스탠드, 크램프,
면장갑, timer, 전기곤로
(그 외 실험에 사용하지 않았지만, mess cylinder, 석면 등이 함께 주어짐.)

참고 자료

없음