예비보고서-Caffeine from Tea

목차

1) 실험목적
2) 이론 및 원칙
3) 시약 조사 및 실험 기구
4) 실험방법
5) 참고문헌

본문내용

① Tea로부터 Caffeine을 추출하는 원리를 이해하고 직접 익힌다.
② 카페인을 재결정하는 원리를 이해하고, 결정을 얻어내는 법을 익힌다.
③ 승화장비의 원리를 이해하고, 장비를 설치할 수 있다.

2) 이론 및 원칙

① 추출
두 가지 이상의 물질이 섞여 있는 혼합물 속에서 특정한 물질을 용해할 수 있는 용매를 사용하여 성분을 분리해내는 방법을 추출이라 한다. 이경우 산-염기 혹은 컬레이트 생성 등의 화학반응을 이용하거나 혹은 단순히 용해도 차이만을 이용할 수 도 있다. 고체에서 추출하는 경우를 고-액 추출 또는 침출이라고 한다.
실험에서는 각종 분리, 정제, 분석 등에 이용되는데, 고체에서 추출하는 데는 속슬렛 추출기, 액체에서 추출하는 데는 분액 깔때기등을 사용한다. 용매로는 물, 알코올, 에테르, 석유에테르, 벤젠, 아세트산에틸, 클로로폼 등의 액체가 주로 사용된다.
* 액체-액체 추출법
액체-액체 추출은 섞이지 않은 두 용매사이의 용질의 분배를 이용한것으로
분별깔때기 안에서 한 용매안에 녹아있는 어떤 물질을 포함하는 용액과 첫번째 용매에 혼합되지 않은 다른 용매를 흔들어서 분리하는데 이용한다. 이상적인 조건에서는 물질이 두번째 용매속으로 추출되고, 불순물만 남게되어
두층으로 분리한 후, 용매를 제거한다.

참고 자료

제2판 유기화학실험 정평진 편저
http://blog.naver.com/narcissus3 Redirect=LoglogNo=50078537343
http://blog.naver.com/ssabarachi Redirect=LoglogNo=50141697461