제대로번역한 Mosaic1 Reading Chap4. Health and Leisure Part1. Eat Like a Peasant, Feel Like a King 본문번역

소개글

제대로 번역한 Mosaic 1 Reading Chap4. Health and Leisure Part1. Eat Like a Peasant, Feel Like a King (농부처럼 먹고, 왕처럼 느껴라) 의 완벽 번역본입니다.

번역기를 돌린 듯 대충 번역한 자료들은 문장의 전체적인 맥락을 짚는 데 전혀 도움이 되지 않습니다
하버드 비즈니스 케이스, Northstar, Reading Explorer, Essential Reading 등 제가 번역한 수많은 번역자료들의 평가를 확인하시면 자료의 품질을 짐작하실 겁니다.
타자료들에 비해 가격은 약간 비쌀지 모르지만 믿고 구매하셔도 후회없으실 겁니다. 도움되셨으면 합니다.

목차

1. Early Diets: Nuts and Plants 초기 식단: 견과류와 식물
2. Why Socrates Loved Olive Oil 소크라테스는 왜 올리브 오일을 좋아했는가?

본문내용

Chap 4. Heath and Leisure
Part 1. Eat Like a Peasant, Feel Like a King 농부처럼 먹고, 왕처럼 느껴라

Research around the globe points to a recipe for well-being: Eat simple foods, not elite treats.
웰빙을 위한 전세계 조리법에 관한 연구: 일류 요리가 아닌 간소한 음식을 먹어라.

Start with miso soup, a classically simple Japanese recipe. For an appetizer, try a small plate of pasta al pesto. On to the main course: grilled chinook salmon, with steamed Chinese cabbage on the side. End with a Greek salad, sprinkled with olive oil, and a New Zealand kiwi fruit for dessert.
전통적으로 간소한 일본식 조리법인 미소 수프로 시작하라. 애피타이저로는 페스토 파스타 작은 접시를 먹어라. 메인 코스로는 데친 중국 배추를 곁들인 구운 치눅 연어를 먹어라. 디저트로 올리브 오일을 뿌린 그리스 샐러드와 뉴질랜드산 키위로 마무리하라.

An eclectic menu, to be sure. But it could contain some of the world’s healthiest dishes. Miso soup, according to recent Japanese research, may help prevent cancer, as may cabbage. Salmon, olive oil, and the garlic in pesto can all help fight heart disease. Even kiwi is rich in fiber, potassium, and vitamin C. In the last few years, nutritionists have been studying such international superfoods―dishes from around the globe that may hold the key to healthy eating. They’re building on research that began in the ‘40s and ‘50s, when researchers first realized that a country’s diet is intimately connected to the health of its people.
물론 이것은 여러 재료를 선택하는 메뉴이기는 하지만, 세상에서 가장 건강한 요리들을 포함할 수 있다. 최근 일본의 연구에 따르면, 미소 수프가 양배추와 마찬가지로 암을 예방하는데 도움을 줄 수 있다고 한다. 연어, 올리브 오일, 그리고 페스토 파스타의 마늘 모두는 심장병을 이기는데 도움을 줄 수 있다. 게다가 키위는 섬유질, 칼륨, 비타민 C가 풍부하다. 지난 몇 년 동안 영양학자들은 건강한 먹거리의 열쇠를 쥐고 있을 세계 도처의 요리들인 이러한 세계적인 슈퍼푸드 (활성산소들을 제거하고 체내에서 필요로 하는 영양소를 많이 함유하고 있는 웰빙식품)를 연구해왔다. 이들은 1940년대와 1950년대에 시작된 연구에 기초하고 있는데, 당시 연구자들은 한 국가의 식단이 국민들의 건강과 직접적으로 연관되어 있다는 것을 처음으로 깨달았다.

참고 자료

없음