[빙그레][빙그레 연혁][빙그레 면접과정][빙그레 제품][메로나][빙그레 구조조정]빙그레의 연혁, 빙그레의 면접과정, 빙그레의 제품(메로나), 빙그레의 구조조정 분석(빙그레)

목차

Ⅰ. 개요

Ⅱ. 빙그레의 연혁

Ⅲ. 빙그레의 면접과정
1. 1차 면접 및 인적성검사
2. 2차 면접

Ⅳ. 빙그레의 제품(메로나)

Ⅴ. 빙그레의 구조조정
1. 빙그레의 구조조정을 추구한 과정
2. 빙그레의 구조조정 중 미진한 부분과 앞으로의 방향
3. 빙그레의 구조조정에서 한국의 다른 기업들이 배워야 할 점

본문내용

우리나라 유가공산업은 비록 70~80년대와 같은 고도성장은 기대하기 어렵지만 지속적으로 성장할 것으로 보인다. 소득수준의 향상에 따른 식생활의 고급화와 서구화되어 가고 있는 젊은층의 식생활 패턴변화는 이러한 밝은 전망을 가능케 한다.
농림부는 우유 총 소비량을 지난해 134만 9,000t보다 2.7% 감소한 131만 3,000t 수준에 머물 것으로 추정하고, 이에 따라 국민 1인당 소비량도 감소할 것으로 전망하고 있다.
이에 따라 잔여원유의 양이 증가하여 이를 분유로 만들어 보관해야 하는 업체별 부담이 더욱 가중될 것으로 보인다. 게다가 그동안 보호를 받던 국내 유제품 시장은 UR의 타결로 95년부터 개방되었다.

<중 략>

일본시장을 조사해 본 결과 88년부터 멜런맛이 좋은 반응을 얻고 있었다. 그러나 해태에서 이미 양산하고 있는 멜런맛 캔디아이스는 구색을 맞추는 정도로 광고도 거의 없이 판매되고 이었다. 빙그레 마케팅실 아이스크림 PM팀은 중소메이커 제품으로부터 일본제품등 멜런맛 빙과를 수집, 각종 맛을 개발하는 연구1실과 함께 신제품개발에 들어갔다.
이 과정에서 회사 근처인 답십리 사거리 주산경리학원 등 예비 소비자들을 상대로 테스트를 거듭했다. 이 결과를 토대로 당도, 우유맛 모양 등을 결정해 국민학생으로부터 주부에 이르기까지 그룹(30명)을 지어 그룹별 소비자 반응조사( FGI : Focu

<중략>

그러나 이러한 비용의 절감과 핵심역량에 주력은 보다 세밀한 검토 이후에 필요한 조정이라 할 수 있다. 구조조정 가운데 과도하게(자사의 필요한 부분이 아니었는지에 대한 판단) 정리된 부분이 없는지를 다시 한번 생각해야 한다.
급변하는 경영환경에 대처하기 위함과 쓸데없는 비용감소를 위한 전략이 오히려 아웃소싱 기업에게 통합 당하거나, 경쟁기업에게 경쟁우의를 빼앗길 수(Value Chain 상의 전 단계를 한 기업이 수행한다면 그 효과는 꼭 아웃소싱보다 더 큰 효과를 발휘할 수 있다.) 있을지 에 대한 것은 아직은 확실하지 않다.

참고 자료

박흥수 외 2명(2008) - 이제는 빙그레 웃어요 : 마케킹 CEO의 경영혁신, 연세대학교 출판부
이준규(1983) - (주)빙그레 개발부, 한국식품과학회
전성복(2011) - 빙과류 아이스크림의 구매에 미치는 유희성, 한국기초조형학회
전일경(2002) - 브랜드이미지 제고를 위한 매체활용에 관한 연구, 홍익대학교
한국포장협회(1995) - 더욱더 좋은 제품, 믿을 수 있는 식품 -빙그레-
한국유가공협회(1987) - 우리회사 소개:(주) 빙그레