프랑스와인,세계의전통주,한국의전통주,전통주시장

소개글

프랑스와인,세계의전통주,한국의전통주,전통주시장

목차

France wine
1-1 Etiquette
1-2 Classe
2-1 Languedoc Roussillon
2-2 Bourgogne
2-3 Bordeaux
2-4 Champagne-Ardenne

한국의 전통주
3-1 서울과 경기 지역
3-2 경상도 지역
3-3 제주도 지역

마무리
4-1 정리&비교
4-2 참고문헌

본문내용

Ⅰ.
1.명찰, 가격표, 짐표, 라벨
2. [비유] (사람·작품 따위의) 분류,(당파적)
3. (복수) [속어] 귀
4. [정보] (프로그램의) 라벨 (= label)
Ⅱ.
1.예의범절, 에티켓
2. (궁정·공식석상에서의) 예법, 예전(禮典)
3. [운동] (골프칠 때 지켜야 할) 전반적인 규칙

와인 병에 붙어 있는 <정보 등록 상표>
생산자명, 생산지역 또는 제품명, 등급, 빈티지, 병입 장소, 생산국가명, 생산 일련번호가 포함

와인을 생산한 년도
와인의 품질을 비교하는 기준
포도수확이 가장 좋은 년도 : ‘그레이트 빈티지’
같은 브랜드 상에서도 빈티지에 따라 맛에 차이가 있음

뱅 드 따블(VDT : Vins de table)
식탁용 포도주라는 뜻이다.
저렴한 가격의 와인으로 ‘일반대중 소비용 와인’이다.
와인의 전체 생산량에서 약 38%를 차지한다.

뱅 드 빼이(VDP : Vins de pays)
일반지방에서 생산되는 포도주이다.
원산지가 표시되어 있으며, 한 지역에서 생산된 포도와 한 종류의 쎄빠쥬로 제조된다.
와인의 전체 생산량에서 약 15%를 차지한다.

뱅 델리미떼 드 깔리떼 수뻬리외르(VDQS : Vins délmités de qualité supérieure)
AOC보다 아래 등급
상등품 한정 포도주를 말한다.
와인의 전체 생산량에서 약 2%를 차지한다.

아뺄라씨옹 도리진 꽁트롤레(AOC : Appellation d’origine contrôlée)
원산지 명칭 통제 포도주를 가리킨다.
떼르와르를 바탕으로 지역별 차이를 세밀하게 가려 별도의 호칭인 아뺄라씨옹을 붙이고, 다른 재배업자들이 그 지역 호칭을 사용하지 못하도록 규정한다.
와인 전체 생산량에서 약 35%를 차지한다.

참고 자료

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