[생명] 산소전달계수

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목차

1. 실험목적
2. 실험원리
생물반응기(bioreactor)
발효기(fermenter)
발효기에서의 통기와 교반
발효의 종류
① 글리세롤 발효(glycerol fermentation)
② 메탄발효법(methane fermentation)
③ 산화발효(oxidative fermentation)
④ 알코올발효(alcohol fermentation)
⑤ 젖산발효(lactic acid fermentation)
산소전달계수(KLa)측정
산소 공급
산소전달계수 ()의 측정법-중요
산소수지법(oxygen balance method)
비정상상태법(dynamic method)
a) Static method
b) Dynamic method
아황산 산화법(sulphite oxidation method)
간접적정 및 역적정
1) 간접적정
2) 역적정
3. 시약 및 기자재
4. 실험 방법
(1) Fermenter 사용법

본문내용

1. 실험목적

생물공학의 기본요소인 미생물의 생장 및 대사특성을 연구하고, 유용생물공학물질의 대량 생산을 위해서 발효기(fermenter) 등 각종 생물반응기(bioreactor)를 사용한다. 호기성 미생물의 생장 및 대사물질의 생산은 반응기 내의 용존산소(dissolved oxygen) 에 직접적인 영 향을 받는다. 반응기 내에서 기체에서 액체로의 산소전달효율을 나타내기 위하여 산소전달 계수(volumetri oxygen transfer coefficient, KL a)를 정의하고, 통기속도(air flow rate), 교반속도 등 반응기 운전요소들이 이에 미치는 영향을 연구한다.
2. 실험원리
생물반응기(bioreactor)
생물체에 대한 지식이 축적되어 감에 따라 이들 생물체를 인류에 유용한 방법으로 전환 조작시키려는 노력도 급증하고 있다. 한 생물체의 유전자를 다루기 쉽거나, 빨리 자라는 다른 생물체로 옮겨 발현시키는 유전자 조작기술의 발달은 이제 단순한 유전자 재조합차원을 떠나 분자생물학적인 접근으로 더욱 안정하고, 활성이 강하고, 분리 정제가 용이한 신물질을 창출하는 단계에 도달하였다. 그러나 이런 생물학적 지식의 축적이 눈부신 생물공학 발전의 유일한 원동력은 아니었다.

참고 자료

(1) 생물 공정 공학, 구윤모외 3 , 교보문고 (1993)
(2) 일반화학, 인하대학교 화학교재연구실
(3) 생물 공학 실험 교재
(4) 미생물 공학, 전홍기 , 동화기술 (1993)
(5) 미생물의 생물학, Brock/Madigan 공저 , 법한서젖 (1992)
(6) 생물 화학 공학, 일중당 (1994)
(7) http://www.marom.pe.kr/food/korean/jung5.html
(8) http://www.ageng.org/classes/sanitary/sanitary_11-1.html