효소

*현*

최초 등록일: 2002.10.08
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효소

우리 몸의 생체 반응은 효소(생체촉매)에 의해 이루어지며, 체온 범위(37℃), 1기압, 중성pH 범위에서 화학 반응이 잘 진행된다.

1. 효소의 구성
(1) 전효소 = 주효소 + 조효소, 보결족
① 주효소 : 단백질 부분, 기질의 선택
② 조효소 : 비단백질 부분(비타민 B복합체, NAD, FAD, NADP 등), 반응 진행
③ 보결족 : 금속원소(Zn, Mg, Mn, Fe, Cu 등)

2. 효소의 종류
(1) 가수분해효소 : 물을 첨가하여 물질을 분해하는 효소(각종 소화효소)
(2) 산화환원효소 : 물질의 산화.환원 반응에 관여하는 효소(전자 전달계 효소)
(3) 전이효소(전달효소) : 한 물질에서 원자단을 다른 물질로 전달하는 효소 (아미노기 전이 효소, 인산기 전이 효소)
(4) 이성질화 효소 : 물질 전환에 관여하는 효소

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