맛집 ( 소문난집) 성공요인 분석 - 창업관련

소개글

창업관련 수업 발표 ppt과제 입니다. 조별과제로 실제 잘되는 창업 맛집에 관련해 답사, 인터뷰, 주변조사한 후 정리 발표자료입니다. 필요하신 분은 유용하게 사용 하시길:)

목차

1. 주제 선정 동기
2. 점포 개요
3. 점포 연혁
4. 성공 스토리
5. 메뉴
6. 가게 분위기
7. 상권 분석
8. 성공요인 분석
9. Swot 분석

본문내용

고정인구 외에도 유동인구가 많고 그 연령대도 천차만별임
메 뉴
가 게 분 위 기
성 공 요 인 분석
상 권 분 석
성 공 스 토 리
5. 8호선의 환승역이 있는 역세권으로
고정인구 외에도 유동인구가 많고 그 연령대도 천차만별임
메 뉴
가 게 분 위 기
성 공 요 인 분석
상 권 분 석
성 공 스 토 리
Strengths
기존의 짬뽕을 벗어난 차별화된 메뉴
상업지역과 주거지역의 접합점
가족경영에 기반한 친절한 서비스
다양한 기호와 연령층을 아우르는 맛
Weaknesses
Opportunities
Threats
‘뽕신’만의 독립된 화장실이 없음
편하게 대기할 수 있는 공간 부족
주변의 오래된 상점에 비해
깔끔하고 상큼한 인테리어로 눈에 띔
지속적인 메뉴개발로 ‘뽕신’ 세계화 가능성
밀집된 확대되는 맛집 상권
제 2의 뽕신 출현 우려
결 론

참고 자료

없음