식품재료학 - 계란의 진실 다큐멘터리를 보고

소개글

식품영양학 전공 시간 - 계란의 진실 이라는 다큐멘터리를 보고
쓴 감상문입니다.

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본문내용

우리가 평소에 많이 먹는 계란, 60 g의 계란의 인기비결은 무엇일까? 일본 장수국가에서는 계란 덮밥요리를 특별식으로 대접하고 미국에서는 아침식사로 빵, 커피, 계란을 거르지 않고 먹는다고 한다. 세계장수 국가인 일본의 장수비결은 ‘계란’일 정도로 계란의 위력은 대단했다. 중국베이징 시장에서 계란을 많이 사가는 중년여성을 만나보았는데 이는 산모 보양식에 쓰인다고 했다.

참고 자료

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