[식품공학] 시판품 검사

*영*

최초 등록일: 2002.06.16
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Ⅰ 서 론

Ⅱ 본 론
1. 시판품 검사방법
2. 포장상태
3. 표시상태
4. 인쇄상태
5. 특이 사항
1) 포장상태의 특이사항
2) 표시사항의 특이사항
6. 유전자재조합 식품의 표시기준
1) 표시기준
2) 표시방법
7. 선호도 조사
8. 현재 시행중인 콩나물 유통현황

Ⅲ 결 론

본문내용

1. 시판품 검사방법
① 외관검사
크기
형태
인쇄에 쓰인 색의 수
내용물의 형태
② 포장 상태 검사
포장 강도
포장 재료
포장 기법
포장 치수(규격)
포장 형태
③ 표시 사항 검사
KS규격에 근거 한 표시사항의 표현
바코드
표시내용
④ 인쇄 사항 검사
색의 종류
인쇄 방식
인쇄 상태
인쇄 내용
⑤ 선호도 검사
포장 식품의 포장상태 관한 소비자 인식 선호도 조사
포장 식품의 표시상태 관한 소비자 인식 선호도 조사
포장 식품의 인쇄 상태 관한 소비자 인식 선호도 조사

참고 자료

각종인터넷 사이트
식품포장학
포장관리사 참고서
나이스마트
내고을마트

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