서비스 경영

소개글

서비스 경영에 관한 전반적인 내용

목차

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본문내용

1. 서비스 전달 시스템에 포함되어 있는 중요한 특징은 무엇인가?

사람의 역할 과 기술이다.

- Pager service : 매장 내에서 기다리는 답답함 해소, 순서에 따라 호출하므로 매장 바깥쪽에서 시간을 보낼 수 있다.
- Waiting Food Service : 기다리는 손님을 위한 배려의 목적으로 시장기를 먼저 달래주는 서비스
- Puppy Dog Service : 주문을 받을 때 무릎을 꿇고 눈높이를 맞추는 아웃백만의 서비스 자랑
- 출장서비스 : 상담을 통해 최상의 서비스 제공

고객들이 지루하지 않도록 이벤트 등을 통해 직원들이 즐겁고 재미있게 해주는 스킬이다.

2. 어떠한 서비스 능력을 제공하는가?
장인정신의 능력이면서 아웃백만의 차별화한 서비스를 제공하고 있습니다.

3. 품질기준을 보장하는가?
아웃백은 호주의 검증된 농장에서 부드럽고 육즙이 많으며 깊은 풍미를 내는 쇠고기를 사용하고, 사육장을 신중하게 모니터링을 하는 것으로 품질을 보장합니다.

4. 경쟁으로부터의 서비스를 차별화 하는가?

1)부시맨 브레드를 에피타이저로 제공

참고 자료

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