라면, 그는 누구인가

소개글

라면에 대한 조사 프레젠테이션.

목차

1. 주제 선정 이유
2. 라면의 개념
3. 라면의 어원
4. 라면의 장점과 단점
5. 면발이 꼬불꼬불
6. 라면의 종류
7. 라면과 건강
8. 라면의 정보
9. 라면 마케팅
10. 라면의 변신

본문내용

*라면이란?
면을 증숙 시킨 후, 기름에 튀긴 유탕면과 기름에 튀기지 않은 건면에 분말스프를 합친것.
보통 분말스프를 별첨 액체스프(양념간장, 참기름 등), 페이스트, 기타(건조야채, 건조육, 절임야채 등)의 별첨
→ 맛과 질 보강

*라면이 국수와 달리 꼬불꼬불한 면발을 하는 이유!
좁은 공간에 많은 부피의 면발을 담기 위해 보존기간을 오래 할 수 있도록 하고 조리 시간을 줄이기 위해서.
유통 과정상의 파손 방지나 취급상의 용이성.
미학적 기준에서 볼 때 유선형이 시각과 미각에 더 어울림.

참고 자료

없음