서울우유의 생산관리

소개글

서울우유에 생산공정관리 에대한보고서입니다.

목차

서론
서울우유 선정 동기

본론
1. 서울우유 소개 및 연혁
2. 서울우유 생산 공정 시스템
3. 서울우유 유통경로 및 과정
4. 인터뷰내용
5. 참고자료-관련기사

결론

본문내용

요즘 여러 제품들의 생산주기를 살펴보면 그 생산주기가 점점 짧아지고 있으며 기업에서 세우는 장, 단기 계획도 그 기간이 점점 짧아지는 경향을 살펴볼 수 있다. 이러한 이유는 소비자들의 선호도가 점점 다양화되어지고 있으며, 많은 제품들이 한꺼번에 나오게 되면서 경쟁이 심화되었기 때문이다. 따라서 이제는 제품이 경쟁력이 가지기 위해서 무엇보다 그 제품이 소비자에게 전달되기까지의 과정을 짧게 유지하여 재고를 줄이고 경쟁사보다 빨리 소비자들의 수요를 예측하는 것이 가장 중요한 요인 중 하나가 되었다. 우리는 이번학기에 공급사슬관리 과목을 들으면서 SCM의 중요성을 깨닫고 SCM의 도입이 얼마나 절실한지, SCM을 하게 됨으로써 줄일 수 있는 많은 비용과 시간의 단축을 통한 이윤창출이 얼마나 중요한지 알게 되었다. 제품이 시장에 나오기까지의 전 과정을 줄이기 위해서는 우선 유통과정상의 문제점을 짚어보고 어떠한 문제가 있는지, 리드타임의 단축을 위해서 어떤 노력을 해야 하는지에 대한 분석이 무엇보다 중요할 것이다.우리는 수업시간에 우리가 배운 이론을 토대로 제품을 한 가지 선정하여 그 유통과정을 살펴보기로 하고, 제품 종류는 서울 우유로 선정하였다. 서울 우유를 제품으로 선정한 이유는 우유라는 제품 자체가 유통기한이라는 한계가 있는 제품이고, 우유는 신선도를 중요시하는 식품이기 때문에 그 유통과정이 다른 제품들 보다 중요할 것이라는 생각이 들었기 때문이다.

참고 자료

http://www.seoulmilk.co.kr/
http://checkit.seoulmilk.co.kr/
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