[A+ 과제]위더스 경영학개론나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다

소개글

주제: 나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다. 다음 달 전략기획팀과 1차 전략회의를 갖기로 하였다.위와 같은 상황을 가정할 때, 1차 전략회의에서 토의해야 할 안건으로 ‘제품개발을 위한 기획서 초안’을 만들어 보시오.

목차

Ⅰ. 서론 : 서울식품의 역사와 ‘비건 푸드’도입 배경

Ⅱ. 본론
1.비건 푸드의 특별함
2.비건 푸드의 생산, 유통과 마케팅 전략

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론 : 서울식품의 역사와 ‘비건 푸드’도입 배경
1.서울식품의 소개
서울식품은 1960년대 초부터 제빵과 환경 사업의 선두주자로 자리매김하며, 그 무렵부터 지금까지 국내에서의 최고의 기술력과 생산력을 바탕으로 끊임없이 변화하고 발전해왔다. 그들의 끊임없는 연구와 혁신은 제품의 품질 향상과 고객의 다양한 입맛에 부응하는 데 큰 역할을 해왔다. 서울식품은 이제 대한민국의 대표적인 식품 기업만이 아닌, 세계적인 국제적 기업으로의 도약을 꾀하고 있다.

2.비건 푸드의 기획 배경
최근 동물 및 환경보호, 그리고 건강한 식생활에 대한 사회적 관심이 상승함에 따라, 우리나라의 채식 인구도 꾸준히 증가하고 있다. 이러한 변화의 바람 속에서 비건 푸드는 점점 더 주목받는 존재가 되었다. 이에 따라 많은 기업들이 비건 고객의 니즈를 충족시키기 위해 노력하고 있다.

참고 자료

위더스 경영학개론 교안
Norah Park((2023-04-07), KOTRA - 미국인들의 비건 열풍, 프래나이즈 증가로 이어져
https://dream.kotra.or.kr/kotranews/cms/news/actionKotraBoardDetail.do?SITE_NO=3&MENU_ID=180&CONTENTS_NO=1&bbsGbn=243&bbsSn=243&pNttSn=201475
손소희, 이규민. (2023). 비건식품에 대한 소비가치와 사회적 인식이 태도 및 구매의도에 미치는 영향. 호텔관광연구, 25(1), 27-39, 10.31667/jhts.2023.01.96.27