영양과 간호

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목차

Ⅰ. 영양의 원리
1.영양의 원리
2.소화와 흡수
Ⅱ. 식이의 기본
Ⅲ. 성장발달과 영양
1.영아기
2.유아기와 학년전기
3.학령기
4.청소년기
5.성인기
6.노년기
Ⅳ. 간호과정


본문내용

1. 영양의 원리
- 영양소는 신체 기능을 위해 필요한 요소인 음식에서 찾아
볼 수 있다.
6가지 영양소는 물, 탄수화물, 단백질, 지(방)질, 비타
민, 무기질이다
1) 물 - 영양소가 흡수되고 이송되기 위해 용해되어야 하므로
필요하다
영아와 노인은 수분 부족이나 수분 손실에 가장 취약
하다
수분 섭취량은 배설, 호흡, 땀을 통해서 수분 배설량
과 동등해 진다
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