폴리스티렌 식품용기로부터 증류수로 용출되는 휘발성유기화합물의 분석
* 본 문서는 배포용으로 복사 및 편집이 불가합니다.
서지정보
ㆍ발행기관 : 한국식품위생안전성학회
ㆍ수록지정보 : 한국식품위생안전성학회지 / 25권 / 3호
ㆍ저자명 : 김남훈, 김애경, 조태희, 박경애, 곽재은, 김지영, 김일영, 채영주, 김민영
ㆍ저자명 : 김남훈, 김애경, 조태희, 박경애, 곽재은, 김지영, 김일영, 채영주, 김민영
목차
ABSTRACT재료 및 방법
실험재료
표준물질
기기 및 분석조건
표준용액의 조제
검출한계 및 정량한계
용출시험
결과 및 고찰
검량곡선, 검출한계 및 정량한계
온도에 따른 VOCs의 용출량 측정
실생활 적용 시험에 따른 VOCs의 용출량 측정
요 약
참고문헌
한국어 초록
21종류의 폴리스티렌 용기를 대상으로 용출조건에 따른 용기내 증류수로 용출되는 5종의 VOCs(톨루엔, 스티렌, 에틸벤젠, 이소프로필벤젠 및 n-프로필벤젠)를 Purge&Trap 장치를 연결하여GC-FID로 분석하였다. 각 표준물질은 1~50 ng/ mL의 농도범위에서 직선성(r2 =0.9976~0.9995)을 나타냈으며, 검출한계는 0.041~0.092 ng/mL, 정량한계는 0.135~0.304 ng/mL 이었다. 용출조건은 첫째, 60oC에서 30분, 둘째, 95oC에서 30분, 셋째, 실생활에서 컵라면 섭취시를 고려하여 끓은 물을 부은 후 뚜껑을 덮고 3분간 유지한 다음 뚜껑을 열고 5분 동안 개방하여 용출시키는 것으로 설정하였다. 톨루엔, 에틸벤젠, 이소프로필벤젠 및 n-프로필벤젠은 평균용출량이 모든 조건에서 5 ng/mL 이하로 검출되었으며 스티렌의 경우는 60oC에서 평균용출량이 4.02 ng/mL, 95oC에서는 52.71 ng/mL, 컵라면 섭취시의 조건에서는 17.23 ng/mL로 검출되었다.영어 초록
In this study, the level of migration of 5 kinds of volatile organic compounds (VOCs) (toluene, styrene, ethylbenzene, isopropylbenzene and n-propylbenzene) into distilled water from polystyrene-made food containers was measured using Purge&Trap combined with GC/FID. The contents of the VOCs which have regulatory limits in Korea food code only for material specification were determined under three exposure conditions which were 30 min at 60oC, 30 min at 95oC and actual situation of instant noodle intake. The calibration curve of 5 compounds showed good linearity (r2 = 0.9976~0.9995) within the concentration range of 1~50 ng/mL. The limit of detection (LOD) and limit of quantification (LOQ) were validated at range of 0.041~0.092 and 0.135~0.304 ng/mL, respectively. The average migration contents of 5 compounds were below 5 ng/mL except for styrene. The average contents of styrene were highly detected at 95oC for 30 min exposure (52.71 ng/mL). Under actual condition at instant noodle intake, the average contents of styrene was 17.23 ng/mL. The results demonstrated that the migration rate of VOCs was related to storage temperature and time.참고 자료
없음"한국식품위생안전성학회지"의 다른 논문
- Effect of Dietary Selenium on the Colon Carcinogenesis ..9페이지
- Development of a Multiplex Polymerase Chain Reaction Me..3페이지
- 제독유황에 대한 3개월간 랫드에서 반복경구투여 독성에 관한 연구6페이지
- 대장암 세포의 방사선저항성에 대한 p53의존성 PI3K의 역할5페이지
- 수입 과일에 살포된 수확 후 처리농약(Post-harvest pesticide)의 경시적 변화6페이지
- Quality Determination of Different Wholesale Cuts of Go..7페이지
- 한약 및 한약제제의 안전성 평가6페이지
- 살균소독제의 정량적 표면시험방법별 유효성 비교7페이지
- 유통 식육 중 성장호르몬제 초산메드록시프로게스테론의 분석6페이지
- 서울시내 유통식품에서 분리한 대장균의 항생제 내성 및 내성유전자6페이지