고래회충 검출을 위한 육안검사법과 중합효소연쇄반응-제한효소절편길이다형성의 비교
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- 최초 등록일
- 2023.04.05
- 최종 저작일
- 2008.12
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서지정보
ㆍ발행기관 : 한국식품위생안전성학회
ㆍ수록지정보 : 한국식품위생안전성학회지 / 23권 / 4호
ㆍ저자명 : 강주희, 이민화, 이강범, 최창순
목차
서 론
재료 및 방법
고래 회충 육안검사법
Anisakis 유충의 DNA 추출
중합효소연쇄반응(Polymerase chain reaction, PCR)
제한효소절편길이다형성(Restriction fragment length polymorphism, RFLP)
결과 및 고찰
Anisakis 유충의 육안검사
고래 회충 유충의 PCR-RFLP
요약 및 정리
참고문헌
영어 초록
This research aimed to compare the detection methods of Anisakis simplex in Sea fish by polymerase chain reaction-restriction fragment length polymorphism (PCR-RFLP) and macroscopic inspection. We examined 18 Trichiurus lepturus, 11 Scomber japonicus, and 65 Todarodes pacificus collected from the retail markets in the areas of Uljin, Kyuonggi province and Seoul. As the result of examinations, we found that detection rate of Anisakis simplex by macroscopic observation was 89% in Trichiurus lepturus, 90.9% in Scomber japonicus, 32.3% in Todarodes pacificus. The detection rate of Anisakis simplex by PCR-RFLP was 77.7% in Trichiurus lepturus, 81.8% in Scomber japonicus, 26.1% in Todarodes pacificus. We could conclude that PCR-RFLP method of Anisakis simplex was more specific rather than macroscopic observation.
참고 자료
없음
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