(재배학원론) 밀의 게놈(genome)조성을 예로 작물의 분화발달과정을 설명하시오

목차

1. 밀의 게놈(genome)조성을 예로 작물의 분화발달과정을 설명하시오. (10점) 반장 분량
2. 토양수분의 종류와 pF(potential force)와의 관계를 설명하시오. (10점) 반장 분량
3. 지구온난화의 원인과 농업생태계에 미칠 영향들을 논하시오. (25점) 2장 분량
4. 작물의 수확 후 관리 요인을 품질과 관련지어 논하시오. (25점) 2장 분량

본문내용

1. 밀의 게놈(genome)조성을 예로 작물의 분화발달과정을 설명하시오. (10점)
밀은 농업의 기원과 더불어 재배 역사가 긴 식물로 알려져 있다. 1립 계열 앰머밀과 밀수소맥은 신석기 시대의 유적에서 발견되었고, 앰머밀은 5~6000년전 이집트 고분이나 기념물 중에서 발견되었다. 야생밀로 추정되는 1립계 밀은 1만 5000년 전에 나타났을 것으로 추정되고 있다.
밀은 2배체 AA게놈을 가진 1립계 밀, 4배체인 AABB게놈을 2립밀, 6배체인 AABBDD게놈을 가진 보통밀이 있고 현재 우리가 먹는 밀은 보통밀이다. 밀의 진화는 코커서스 지방에 분포되어 있던 AA게놈 2배체 야생밀이 우연히 BB게놈 2배체 밀과 자연교배하여 AABB의 게놈조성을 가진 2립계밀이 발생했으며, 이 것이 다른 종류의 개밀과 자연 교배되고 그 잡종 식물 염색체 배가에 의하여 게놈조성이 AABBDD인 보통계 밀이 탄생하였을 것으로 추정된다.
보통계 밀의 원산지는 아프가니스탄에서 코카서스에 이르는 지역이나 기중에서도 코카서스 남부인 아르메니아 지방을 원산지로 추정하고 있는데, 아르메니아 지방에서는 4배체(AABB)인 T. persicum과 ssquarrosa(DD)가 함께 있으므로 양종의 자연교잡에 의하여 용이하게 보통밀에 가까운 6배체 밀이 생길 수 있었을 것으로 여겨진다. 현재 우리가 먹는 보통밀은 그 조상들과 비교했을 때 이삭이 크고 건조와 저온조건에 잘 적응하며 글루텐 단백질을 많이 함유하여 빵을 만드는데 적당하여, 전 세계로 전파되었다. D게놈은 이스트를 첨가하면 부푸는 특성을 가지고 있어서 이질 AABBDD인 6배체 보통계밀은 빵을 만드는 데 최적의 밀로 여겨진다.

2. 토양수분의 종류와 pF(potential force)와의 관계를 설명하시오. (10점)
토양수분에는 결합수, 흡습수, 모관수, 중력수 등이 있다.
① 결합수 : 결합수는 화합수 또는 결정수라고도 부르며 토양의 고체분자를 구성하는 수분으로 105~110℃로 가열해도 분리시킬 수 없어 작물이 흡수할 수 없는 수분이다.

참고 자료

류수노 외, 『재배학원론』, 한국방송통신대학교출판문화원, 2016.