(생화학) 저탄고지’다이어트의 정의 (10점) 및 사례 (10점)를 소개하고(A4 1페이지 이내), ‘저탄고지’다이어트를 실행

소개글

과목명 : 생화학
주제 : ‘저탄고지’다이어트의 정의 (10점) 및 사례 (10점)를 소개하고(A4 1페이지 이내), ‘저탄고지’다이어트를 실행할 경우 우리 몸에 나타나는 ‘생화학적 대사’를 교재 및 멀티미디어 강의를 참고하여 서술하시오 (탄수화물 대사, 단백질 대사, 지방 대사를 포함, 30점, A4 3페이지 이내). 또한 이‘저탄고지’다이어트를 타인에게 추천할 의향이 있는지 근거를 들어 본인의 의견을 피력하시오 (20점, A4 1페이지 이내)

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 저탄고지 다이어트 정의 및 사례
2. 저탄고지 식사 후 우리 몸의 생화학적 대사
3. 저탄고지 다이어트에 대한 견해

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론
비만과 다이어트는 현대인들의 가장 큰 고민이 아닐까 싶다. 티브이에서는 극단적으로 마른 몸매의 연예인들이 등장한다. 뚱뚱한 사람들보다 마른 사람들이 아름답다는 미적 관념은 보통 체격의 사람들까지도 자신이 뚱뚱하다고 생각하게 되며 다이어트를 부추기고 있다.
운동으로 살을 뺄 수도 있지만 운동으로 근력을 높이거나 체중을 빼는 것에는 오랜 시간이 필요하고 지속적인 운동 강도가 유지되어야 한다. 하지만 운동할 시간도 모자라고 운동하기는 힘들기 때문에 많은 사람들이 운동 없는 다이어트, 식이요법 다이어트를 추구하고 있다.
그래서 시중에는 정말 수많은 다이어트 방법들이 공개되어 있고, 다이어트 관련 산업도 대단히 활성화되고 있다. 본론에서 소개할 저탄고지 다이어트도 이러한 식이요법으로 살을 뺄 수 있다고 알려진 다이어트 방법이다.
본론에서는 저탄고지 다이어트 정의 및 사례를 찾아보고 저탄고지 다이어트 식단을 먹었을 때 우리 몸의 생화학적 대사가 어떻게 일어나는지 알아보며 저탄고지 다이어트에 대한 나의 견해에 대하여 기술하도록 하겠다.

Ⅱ. 본론
1. 저탄고지 다이어트 정의 및 사례
1) 저탄고지 다이어트란 무엇인가
저탄고지 다이어트는 LCHF(Low-Carb Hkigh-Fat) 다이어트라고도 불리는데, 탄수화물과 당질을 제한하고 대신 단백질과 지방의 섭취를 늘려 포만감을 주는 방법으로 사실상 살을 빼기보다는 건강을 위한 식이요법이라고 할 수 있다. 스웨덴의 안리카 박사에 의하여 알려진 이 식이요법은 스웨덴 국민의 25%가 이 식단을 활용하고 있다고 한다.
인체는 필요한 영양소를 스스로 합성할 수 없기 때문에 식사를 통해 탄수화물, 단백질, 지방 등 필수 영양소를 음식을 통해 섭취해야만 한다. 문제는 현대인의 식생활이 점점 인스턴트와 패스트푸드 중심의 간편식으로 진행되면서 필요 이상의 칼로리와 영양소를 섭취하면서 살이 찐다는 것이다.

참고 자료

김동우 외, 『생화학』, 방송대 출판문화원, 2020
박세준, 「저탄고지 다이어트 기자 체험기 “몸무게 줄었다, 건강도 악화됐다”」, 주간동아, 2016.11.11