식생활 기말고사 족보

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목차

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본문내용

<기말고사 범위>
8주차 고혈압과 영양
9주차 암과 영양
10주차 노년기 영양과 건강
11주차 유산균과 건강
12주차 커피와 건강
13주차 알코올과 건강
14주차 상차림과 식생활의 경향

1. 암의 발생을 예방하는 효과가 있는 지방산으로 올리브에 많은 것은?
1) Stearic acid
2) Linoleic acid
3) Oleic acid
4) Linolenic acid
5) Arachidonic acid


2. 노인성 치매의 증상이 아닌 것을 고르시오.
1) 건망증
2) 언어능력 저하

3) 판단력 장애
4) 방향감각 상실
5) 난폭한 행동과 욕설


3. 알코올성 치매는 성인 치매의 몇 %에 해당되는가?
1) 15%
2) 5%
3) 10%
4) 25%
5) 20%


4. 체중 80kg의 성인이 소주 1병(알콜 농도 20% 360ml)을 마셨을 겨우 분해하는 데 소요되는 시간은?
1) 9
2) 8
3) 7
4) 6
5) 5


5. 충동조절을 담당하는 전두엽이 손상되어 나타나는 알코올성 치매질환은 기억을 담당하는 측두엽의 손상으로 발생하는 일반 치매와는 다르다.
1) X
2) O


6. 뇌졸중에 관계된 용어들 중 설명이 잘못된 것을 고르시오.
1) 뇌색전은 핏덩어리가 혈관을 돌아다니다가 미세한 뇌혈관을 터트린 것이다.
2) 뇌출혈은 고혈압 또는 교통사고로 뇌혈관이 터진 것이다.
3) 뇌졸중은 뇌출혈이나 뇌경색에 의하여 뇌세포가 기능을 상실하고 쓰러지는 것이다.
4) 뇌혈전은 동맥경화로 인하여 혈관이 좁아지는 것이다.
5) 뇌경색은 뇌혈전이나 뇌색전으로 인하여 혈액공급이 차단되어 뇌혈관 주변에 있는 뇌세포가 죽어가는 것이다.

7. 많은 알코올 중독자들은 총에너지 요구량의 몇 % 까지 에너지를 알코올로부터 충당하는가?
1) 40%
2) 30%
3) 60%
4) 70%
5) 50%

참고 자료

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