A+) 식생활과 건강 2023-1 중간,기말 족보

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목차

1. 식생활과 건강 2023-1학기 중간고사 족보
2. 식생활과 건강 2023-1학기 기말고사 족보

본문내용

식생활과 건강 2023-1학기 중간고사 족보

1번. 불포화지방산의 종류가 아닌 것을 모두 고르시오.
정답, arachildic acid , stearic acid
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2번. 침샘에는 3가지가 있다. 이하선이라고 하는 귀밑샘, 설하선이라고 하는 혀밑샘,악하선이라고 하는 턱밑샘이 있다. 보통해서 나오는 침의 양이 하루 1리터 정도 귀밑샘에서 프티알린이라고 하는 알파아밀로오즈가 나온다.
정답, x
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3번. 식품의 1차, 2차 기능을 모두 고르시오.
정답, 영양가, 기호성
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4번. 알칼리성 식품의 섭취 부족 시 미치는 영향을 모두 고르시오.
정답, 모두정답(신경통, 고혈압, 위계양, 뇌출혈, 산혈증)
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5번. 1일 열량 권장량이 2,600kcal(30%)섭취량을 줄여서 한 달에 감량할 수 있는 체중kg는? (반올림하여 소숫점 한자리)
정답, 3.0
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6번, 당뇨병과 영양의 내용 중 옳지 않은 것을 모두 고르시오.
정답,
당뇨병은 인체의 혈당을 조절하는 인슐린의 분비가 감소되거나 조직에서 인슐린의 작용이 증가되어 체내의 당이 에너지로 이용되지 못하고 고혈당과 요당을 나타내는 만성 대사 질환이다.
성인형 당뇨병은 환자의 비율이 5~10%이고, 연령과 비만, 운동부족 등이 위험요인이다.
소아형 당뇨병은 환자의 비율이 90~95%이고, 유전적 요인에 의해서 생기며 주로 유년기에 발생한다.
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7번, 비만과 질환에 대한 내용으로 옳은 것을 모두 고르시오,
정답,
체중 10% 감량 시 관상동맥질환 발병률이 20%감소한다.
암에 의한 사망률이 1.5배 증가한다.
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8번, 당뇨병과 관계된 내용 중 잘못된 것을 모두 고르시오
정답,
인슐린은 혈당수준을 높이는 역할을 한다.
인슐린은 췌장 랑게르한섬의 베타세포에서 분비되고, 형액 내 혈당수준이 낮을 때 분비된다.
글루카곤은 혈당수준을 낮추는 역할을 한다.
글루카곤은 췌장 랑게르한섬의 알파세포에서 분비되고, 혈액 내 혈당수준이 높을 때 분비된다.
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9번, 5가지 컬러 식품 중 간세포 재생과 폐에 좋은 식품을 모두 고르시오.
정답,
시래기, 쑥갓 , 브로콜리, 오
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10번, 엽산 대사, 신경기능 대사에서 조효소로 작용하고 결핍 시 악성빈혈, 신경기능 장애를 일으키는 비타민은?
정답, vitamin B12

참고 자료

없음