영양판정 요약정리

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목차

1. Chapter 1 영양판정의 개요
2. Chapter 2 신체계측
3. Chapter 3 식사 섭취 조사
4. Chapter 4 식사섭취상태평가
5. Chapter 5. 생화학적 검사
6. Chapter 6 임상증상 조사

본문내용

Chapter 1 영양판정의 개요
1. 영양판정의 의의
1) 영양판정의 정의
ㆍ영양판정: 개인이나 집단의 영양소 섭취상태나 영양소의 체내 이용에 의하여 영향을 받게 되는 건강 관련 요소를 중심으로 대상자의 식사섭취량, 신체계측치, 임상증상, 대상자로부터 채취한 소변이나 혈액을 생화학적으로 분석한 자료 등 다양한 정보를 서로 연관지어 현재 대상자의 영양 및 건강상태에 대하여 문제점을 분석하고 해석하는 과정
-현재 영양상태 확인
-자료수집(체계화)
-영양 위험 상태 확인, 영양 개선 프로그램 계획, 시행, 평가
(필기)
-환자의 적절한 영양상태를 유지하기 위해
-신체 기능 정상화
-질병에 대한 면역력 향상
-영양결핍 예방 및 교정
-각 질환에 대한 병태 및 영양원리의 이해와 전문적인 영양 관리 필요
ㆍ임상영양관리는 질병의 치료를 목적으로 영양전문인에 의해 체계적인 일련의 과정을 통해 이행되는 총체적인 치료서비스

-미국 영양사 협회에서 4단계의 NCP 모델 제시
ㆍNCP: 영양전문가가 다양한 임상 현장에서 대상자의 영양과 관련된 실질적인 문제를 효과적이고 과학적인 문제접근 방법으로 해결하는 모델
-영양판정: 환자의 특징적인 영양문제를 분석하거나 환자의 영양불량 상태를 수정하고 예방할 수 있는 영양치료 계획을 세울 수 있는 구체적인 근거자료 확보
-영양진단: 영양판정에서 발견된 영양문제의 병인 및 증상 징후(PES)를 고려하여 환자의 영양문제점을 확인
-영양중재: 영양진단 단계에서 도출된 문제해결을 위해 가장 적절하고 비용면에서 효과적인 영양치료 계획을 환자 개인별로 구체적으로 수립->영양 서비스 제공, 영양교육이나 상담
-영양 모니터링 및 평가: 영양치료의 정기적인 평가를 통하여 영양치료의 효과를 판정하고 계획하였던 목표와의 차이를 분석

2) 영양판정의 목적
-영양불량에 있는 개인 또는 집단을 찾아(영양판정) 영양위험 요인 분석을 통한 영양문제를 진단(영양진단)하고, 효율적인 영양 서비스를 제공함으로써(영양중재) 영양 및 건강 상태를 증진
ㆍ영양서비스의 관리체계
-표준화된 판정 방법과 기준
-적절한 판정을 내릴 수 있는 지식
-대상자를 위한 영양 서비스 프로그샘 수립

참고 자료

없음