영양상담 및 교육 중간고사 (2022)

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본문내용

- 영양 교육
: 개인이나 집단이 바람직한 식생활을 실천하는데 필요한 지식을 이해하고, 학습한 지식을 식생활에서 실천하려는 태도로 변용해서, 스스로 행동으로 연결할 수 있도록 도와주는 과정

- 영양 상담
: 내담자가 영양 전문가와 함께 스스로 식생활의 문제를 파악하여 문제 해결 방법을 모색하고 식생활 변화를 일으켜 건강한 삶을 누릴 수 있도록 하는 일련의 과정

- 영양교육과 영양상담의 차이점
: 영양 상담이 내담자가 스스로 문제를 인식하고 식생활 변화를 일으키고 유지 할 수 있도록 하며, 내담자 주도적아며 내담자와 상담자 사이에 지속적인 상호작용을 통해 진행되는 점

2. 영양교육과 영양 상담의 의의
- 영양 교육과 영양 상담은 대상자가 자발적으로 건강 증진에 필요한 식생활 변화를 실행하고 유지 하도록 하는 것을 목적으로 하며 결과작으로 영양상태가 개선 된다.
- 건강상태를 최선의 상태로 유지하여 삶의 질을 높이게 된다.

3. 영양교육과 영양 상담의 필요성
1) 질병 구조의 변화
- 과거 : 식량부족으로 영양 상태가 좋지 않았고, 보건상태가 나빠 결핵, 콜레라와 간은 감염성 질환이 주요 사망원인이던 시절
- 현재 : 식량증산, 보건위생상태 개선, 의료발달에 힘입어 만선퇴행성 질환이 주요 사망원인
- 남녀 모두 암이 독보적 1위
- 코로나는 감염성 질환의 무서움을 일깨워주고, 균형잡히고 안전한 식생활은 감염성 질환의 예방에 필수적인 요소이다.

2) 인구 사회적 변화
- 저출산, 고령화라는 급격한 인구 구조 변화- 만성 퇴행성 질환은 대체로 성인기 후반부터 발병하므로 고령인구 비율이 높다는 것은 전체 인구중 만성 퇴행성 질환을 가진 인구가 많다는 뜻
- 영양교육과 영양상담을 통하여 영양 관리를 잘하면 만성 퇴행성 질환이 발병한 후 예후를 잘 관리하고 삶의 질을 담보 할 수 있게 된다.

참고 자료

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