north star 8과 해석

소개글

깔끔하게 정리해놓았습니다. 공부하실때 많은도움이 되실거라 생각됩니니다.

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본문내용

"The Slow Food movement is committed to the preservation and restoration of a traditional convivial joy, the joy of the table," says Jonathan White, a member of the Slow Food organization and owner of Egg Farm Dairy in Peekskill, N.Y. “And that`s not just about food and wine; it`s also about kinship and companionship, which you just don`t get going to a drive-through and eating in traffic."
(슬로우 푸드 단체의 회원이자 뉴욕의 Peeskill에 위치한 Egg Farm Daily의 주인인 Jnathan White씨는, “슬로우 푸드 운동은 전통적인 연회의 즐거움인 식탁의 즐거움을 보존하고 재건하는데 중점을 두고 있습니다. 또한 음식과 포도주에 대한 것만은 아닙니다. 운전하면서 차에 탄 채 음식을 먹으면서는 얻을 수없는 가족애와 우정에 관한 것이죠.”라고 말한다.)
 
Whopper lovers, don`t have a meltdown. Slow Food may use a snail as its logo, but it`s not anti-fast food. "We`re not against anything," White says. "Our agenda is to educate people who don`t know about the pleasures of the table and, through education, to help traditional food artisans—bakers, cheesemakers, farmers growing heirloom vegetables—to survive by sustaining demand for their product."
(와플을 사랑하는 사람들은 여유가 없습니다. 슬로우푸드가 달팽이를 로고로 사용할지 모르지만 패스트푸드에 반대하는 것은 아니다. White씨는 “저희는 모든 음식에 반대하는 것은 아닙니다. 우리의 과제는 식탁의 즐거움을 알지 못하는 사람들을 교육하고, 그리고 교육을 통해 제빵사, 치즈제조자, 대대로 야채를 재배하고 있는 농부들 같은 전통적인 음식 기능공을 도와 이들 음식이 지속적인 수요를 통해 살아남게 하는 것이죠.”라고 말한다.)

참고 자료

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