north star unit8 The Chinese Kitchen 해석

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north star [high intermediate] unit8 The Chinese Kitchen 해석

개인적으로 공부하면서 해석한 것이라 직역되어있으며 어색한 부분도 더러 있습니다.
이점 양해하시고 그래도 필요하신 분만 가져가세요.

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본문내용

The Chinese Kitchen
<중국의 부엌>
1 음식은 생명을 주는 것뿐만 아니라 가족적, 사회적인 성향의 근본이다. 우리의 음식은 태도와 모양, 전통, 역사와 불가분으로 연결되어 있다. 나는 이러한 믿음을 가지고 자랐다. 나는 나의 첫 번째 요리 선생님이셨던 아버지께서 (Lo Pak Wan-아버지 성함-) 우리는 음식을 처음에는 우리의 눈으로, 그리도 나서 마음으로, 그리고 코로, 마지막으로 입으로 먹어야만 한다고 내게 말했던 것을 기억한다. 그는 이것을 믿었다. 그는 나의 형제와 내게 이것을 가르쳤다.

2 그는 진지하게 좋은 채소는 사위를 선택하는 것만큼 아주 신중하게 골라져야 한다고 말했다. 그는 나에게 만약에 우리 쌀이 묵은쌀이라면 우리의 죽이 좋고 윤기 나게 마무리되기 위해서 아마도 보통 때 필요했던 것 보다 더 많은 물이 필요할 것이라고 나에게 말하면서 밥을 준비하기 위한 옳은 방법을 보여줬다. “마음을 열어라”그가 말했다. “적힌 대로 요리해라, 하지만 마음을 열어라. 만약에 네가 곧은길로 걸어간다면, 너는 벽에 맞닥뜨릴 것이다. 너는 필요하다면 마음 여는 법을 배워야만 한다. 좁아지지 마라.”또 그가 내게 말했다. “-” 격언을 번역하면 “만약 네가 꼬리가 없다면, 너는 원숭이를 흉내 낼 수가 없다: 하지만 만약 네가 꼬리가 있다면, 그러면 더 이상 원숭이를 흉내 내지 않는다.” 지금까지 그는 내게 단순하고 어리석은 모방자가 되지 않고 전통적인 태도를 따르게 하기 위해서 말하고 있었다.

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