미량무기질

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미량무기질, 영양학 (표로 작성)

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철분
소장의 상부에서 흡수 -> 이동및 저장 -> 골수에서의 조혈작용 ->
배설

산소의 이동과 저장에 관여
효소의 보조인자로 작용
정상적인 면역기능을 유지하는데 관여
약물의 독성제거 역할
남자 1mg
여자 1.5mg
육류, 어패류, 가금류 > 곡류, 곡류가공식품, 콩류, 진한 녹색 채소
철분결핍성 빈혈
증상: 피부색이 창백해지며 손톱이 움푹 패이고
피로, 허약, 호흡곤란, 체온조절이상, 식욕부진 등
아연
대부분 소장에서 흡수
철분이나 구리와 경쟁적으로 흡수
대변, 소변, 피부등을 통해 배설
생체내 여러 금속효소의 구성요소
성장 및 면역 기능
생체막의 구조와 기능에 관여

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