[사업계획서] 외식업 프랜차이즈

소개글

구하기 힘든 외식업 관련 프랜차이즈 사업제안, 계획서입니다.
삼계탕 체인점 오픈을 준비하면서 실제 모델로 작성된 자료라 내용이 충실하고 구체적입니다. 외식관련 모든 업종에도 약간의 수정으로 적용 가능합니다. 레포트용으로도 좋고 실제로 프렌차이즈 사업이나 창업을 준비하시는 분들에게 좋은 자료가 될 것입니다. 많은 도움되시길 바랍니다.

목차

1.회사소개
1)소개
2)경영방침

2.사업의 개요
1)외식시장의 규모와 흐름
2)성공전략
3)시장의 주기별 변동

3.브랜드 소개
1) Brand Concept
2) 브랜드 이비지 구축 전략
3) 유통구조

4.가맹점
1)개설금액 및 내역
2)예상수익률

5.프랜차이즈 개설
1)홍보 관리전략
2)가맹점 모집 전략
3)계약 영업
4)관리전략

6.동종업체 성공사례

7.자금의 소요 및 수익
1)소요자금 내역
2)금년 예상 수익

8.금년 총 예상수익

본문내용

1.회사소개
1) 소개
1978년 개업한 이래 30년이 넘는 시간 동안 한결같은 맛과 영양으로 사람들의 발길이 끊이지 않는 oo삼계탕.
서울에서 이 곳을 모르는 사람이 없을 정도며 각종 언론매체에 맛집으로 소개된 삼계탕에 관한한 최고로 꼽히는 oo삼계탕은 현재 서울지역에만 5개의 직영점이 운영 중에 있으며 중국 지점도 개설예정에 있다.
많은 프랜차이즈 개설 문의에도 불구하고 직영점 체제로 운영하였으나 외식시장 규모의 확대와 변화에 대응하여 본격적인 프랜차이즈 사업에 진출하기 위해 프랜차이즈 사업본부인 oo을 창립하였다.
그 동안 쌓아온 맛과 명성에 걸 맞는 체인사업을 전개함으로써 사업자에게는 안정된 사업성과 수익을 제공하고 더욱 많은 고객들에게 보다 나은 맛과 서비스를 제공하고자 한다.
2) 경영방침
Vision
경영이념
행동철학
☞ 고객의 건강, 사업자의 성공, 본부의 발전을
이루는 ‘3win’의 기업상
☞ 고객중심
☞ 인간존중
☞ 미래지향
☞ 고객의 입장에서 듣고 생각하고 행동하자.
☞ 고객과의 약속은 반드시 지키자.
☞ 끊임없이 도전하고 혁신하자.
☞ 긍정적으로 생각하고 행동하자.
2.사업의 개요
1) 외식시장의 규모와 흐름
* 2007년 외식 시장은 35조원 대에 육박하고 있다.(불황에도 외식산업의 규모는 성장하고 있다.)
* 1500여 개의 프랜차이즈 사업본부, 약 5만개의 가맹점포가 있다. (특색있는 아이템과 안정된 프랜차이즈 사업의 중요성이 증대되고 있다.)
* 경기 침체로 고가시장과 저가시장이 확연히 양분화되어 가며, 고품질의 중저가
시장이 장기적으로 호황을 누리는 예측이 나타난다.
* 환경과 건강의 트렌드에 주목하라.(삼계탕 전문점의 사업성은 더욱 커지고 있다.)
* 대중적이고 보편적인 아이템에서 특별함과 다양한 욕구의 충족을 지향하는 소비
자들이 늘고 있다.(기존의 치킨점이나 분식점 등의 프랜차이즈는 포화상태)
2) 00삼계탕 프랜차이즈 사업의 성공전략
*브랜드 이미지 개발과 통합 전략을 통한 시너지 효과
*효율적인 가맹점 모집 전략의 구축
*철저한 상권분석과 가맹점주 심사에 의한 가맹점 선정
*메뉴의 차별화를 통한 경쟁력과 안정성을 가지고 시장을 공략
*소비시장을 주도하고 있는 20대~30대 초반의 소비구도를 철저히 분석하여 이를 토대로 과학적/통계적인 메뉴 구성과 고객관리
*지속적인 마케팅과 광고 전략
*온라인을 통한 홍보 효과의 극대화
*체계화된 매뉴얼의 시스템화를 통한 가맹점 관리의 효율성 확보
* 프렌차이즈 사업에 가장 큰 어려움인 물류/유통 구조의 최적화
* 가맹점주에 대한 체계적이고 과학적인 본사교육을 통해 매장 투입 시 효율적 매장운영의 극대화를 실현
* “가맹점이 살아야 본사도 산다”는 확고한 마인드로 본사는 점주와 하나가 되어 매장을 운영하며 이를 통한 동반 성공 전략
3) 프랜차이즈 브랜드 이미지 주기별 변동
◆계약실적 쇠퇴
◆고객욕구 분석을
기초로한 사업
컨셉 조정

참고 자료

없음