달걀 알부민 분리 및 SDS-PAGE

소개글

달걀 알부민 분리 및 SDS-PAGE의

결과레포트로서 고찰이 주 내용입니다. 열심히 조사했어요 ^^

목차

Ⅰ. 결론

1) 결과
2) 고찰

본문내용

단백질을 분리하는 방법은 분리하고자 하는 단백질이 무엇인가에 따라서 매우 다양하다. 단백질이 핵에 존재하는지 세포질에 존재하는지에 따라서, 또 단백질의 성질에 따라서 적당한 방법을 선택하여 사용하여야 한다. 가장 처음에는 조직이나 세포로부터 핵단백질이나 세포질 단백질 또는 전체 단백질을 분리하는 것으로 시작하며, 이로부터 수많은 정제과정을 거쳐야 원하는 단백질을 분리할 수 있다. 이 과정은 대단한 노력과 끈기를 요구하는 것으로써 평생 동안 한 가지 단백질을 정제하는 과학자도 있음을 간과해선 안 된다. 이번 실험은 정제되지 않은 단백질 (Hole cellular protein)을 Plasmid/DNA 분리정제 때와 마찬가지로 SDS-PAGE 전기영동을 이용하여 단백질의 분자량을 측정하는 것이었다.

참고 자료

※ 참고 문헌

http://blog.naver.com/neufyoung.do?Redirect=Log&logNo=40008342609 http://blog.naver.com/jichol.do?Redirect=Log&logNo=80009565695
하정욱(2003), 식품 화학실험, 형설출판사, p168~170