[생화학, 유기화학, 일반생물학]탄수화물의 종류와 성질, 기능

소개글

탄수화물에 대한 정의에 대해서 상세하게 설명하였으며
이런 탄수화물이 체내에서는 어떤 기능을 하며, 어떤 성질을
갖는지에 대해 중점적으로 정리 한 자료입니다.

그리고 설명에 화학식을 첨가하여 이해를 도왔습니다.

목차

탄수화물에 대한 개괄
탄수화물의 기능
탄수화물을 구성하는 당의 분류와 각각의 특징
당의 분류 – 세밀화(단당류)
당의 분류 – 세밀화(다당류)
당의 분류 – 세밀화(이당류)

본문내용

탄수화물은 생명체가 만드는 당이 기본이 되는 중합분자
대게 (CH2O)n의 꼴로 쓸 수 있으므로 탄수화물carbohydrate이라고 부른다.
보통 5탄당 또는 6탄당이 기본이 되어 여러개가 연결되어 있는 중합분자를 구성하게 된다.
순수한 탄수화물 분자는 탄소:수소:산소의 몰 비율이 1:2:1로 일정.
일반식은 Cn(H2O)m이다.
하지만 중요한 탄수화물인 디옥시리보스나 글리세롤의 경우는 일반식을 만족시키지 않는다.

[엄밀히 말하자면 그 분자들은 탄수화물 이라고 할 수 없다. 그렇지만 다른 원소를 포함하는 분자들도 탄수화물로 분류하기도 한다]

참고 자료

새포 분자 세포 생물학
라이프 6판, 교보문고
생명과학 길라잡이, 라이프 사이언스