[음식문화의 이해] 중국의 KFC와 맥도널드

소개글

정말 모든자료를 정리한 완결판이라고 할 수 있겠습니다. 체계적으로 조사 정리하였고, 느낀점도 쓴 레포트입니다. 참고자료도 잘 정리해 놓았습니다. 물론 A+받았구요, 잘했다고 발표까지 한 레포트입니다.

목차

Ⅰ. 서론
1. KFC
2. 맥도널드

Ⅱ. 본론
1. 중국 KFC의 성장
2. 중국 KFC 경영방식
3. 맥도널드의 중국 진출
4. 중국 맥도널드의 경영방식

Ⅲ. 결론

본문내용

중국은 다민족 국가이기에 음식 문화의 역사가 길고 가짓수도 다양하다. 중국은 끊임없이 새로운 음식 문화를 흡수하여 지속적인 음식 문화의 발전을 이루고 있다. 그러나 7천 개의 중국 KFC는 해외 80여개국에서 11,000개의 레스토랑에서 “Kentucky Fried Chicken”, “KFC”라는 이름으로 치킨 레스토랑 프랜차이즈를 운영하는 업체이다.전 세계적으로 매일 거의 800만 명의 고객들이 300가지가 넘는 메뉴를 이용을 하고 있다. 미국 켄터키주 Corbin에서 KFC를 설립한 Colonel Harland D. Sanders는 퀵서비스 푸드 비즈니스의 초기 개발자이자 레스토랑 프랜차이즈 개념의 개척자이기도 하다. 그는 1939년에 11가지 식용 식물과 양념을 혼합하여 켄터키 후라이드 치킨(Kentucky Fried Chicken) 제조 비법을 완성했다. 1989년 KFC가 PepsiCo에 인수될 당시에는 이미 55개국에 6,600여개의 가맹점을 갖고 있을 정도로 성장해 있었다.1996년 KFC의 글로벌 프랜차이즈 시스템 하에서 점포수가 그다지 증가하지 않았음에도 80억 달러 이상의 매출을 기록하였는데, 이는 동업계 평균을 상회하는 것이었다.

참고 자료

http://blog.naver.com/foxangel.do#
차이나 마케팅, 은행나무, 2003.3
http://www.mcdonalds.com.cn/about.htm
http://www.kfckorea.com/story/story_01.asp
http://emars.co.kr/intro/tour_01.asp
http://www.yoonsook.net/main.htm
http://www.mcdonalds.co.kr
http://daro79.hihome.com/mac.htm
http://segero.hufs.ac.kr/pub/IANR/ianr110.htm