[비만치료] 비만의 예방 및 치료방법 - 비만의 치료 및 개선을 위한 식이요법, 운동요법, 식사행동요법(비만운동,비만요법)

목차

I. 식이요법
1. 열량
2. 단백질
3. 지방
1) 지방세포
2) 지방세포의 지방공급원 및 lipoprotein lipase의 역할
4. 당질
5. 섬유질
6. 무기질과 비타민
7. 수분대사
8. 호르몬, 신경자극 및 운동
9. 정신건강
10. 단식
11. 식품교환법을 이용한 식단작성
12. 채소 및 해조류

II. 운동요법

III. 식사행동요법
1. 저녁식사의 과식과 야식
2. 아침결식
3. 식사법

참고문헌

본문내용

비만의 치료는 운동요법, 행동요법, 약물치료와 생활환경 및 식습관과 식사행동의 변화, 그리고 식이요법 등이 있는데, 주로 식이요법, 운동요법, 행동요법으로 비만을 치료하는 것이 바람직하며, 이 자료에서는 식이요법 및 식사행동 요법에 대해 알아보았다.

I. 식이요법

비만을 위한 식사는 저열량식, 열량 제한식, 감량식 등으로 하여 치료할 수 있다.
식사요법의 원칙은 섭취된 에너지에 비해 소모에너지를 증가시켜 부족한 에너지를 체내 축적된 지방으로부터 공급함으로써 그 양을 줄이는 것이다.
목표는 (1) 개개인의 식습관에 기초를 두고 포만감을 주는 식품을 선택한다.
(2) 규칙적인 식사시간, 식사횟수, 계획된 섭취량을 정한다.
(3) 비만상태는 장기간에 걸쳐 생겼기 때문에 단기별 감량목표를 세워 점차적으로 감량해 나간다.
@균형 잡힌 식사계획을 하여 영양소 결핍이 일어나지 않게 한다.

1. 열량

저열량식은 체중을 감소시키는 것을 목표로 하며, 체단백질의 감소는 생기지 않고 체내에 축적된 지방을 감소시키면서 체중을 줄이는 데 목적을 둔다.
비만인의 체중을 줄이는 식사요팅은 먼저 안전하고 무난한 방법으로 체중을 서서히 감소시키거나 그리고 고도비만을 치료할 경우 엄중한 저열량식 또는 반기아요법으로 의사와 영양사의 처방한 식사요법을 따라 체중을 급속히 줄이는 방법이다.
바람직한 것은 일주일에 0.5-1kg의 체중을 줄이는 완만한 식사요법이다. 주당 2kg 이상 줄이면 어지러워지거나 기운이 없어진다.
저열량식 치료방법은 먼저 비만자의 신장, 체중, 활동도 등을 기본으로 이상체중을 산출한다.
그리고 이상체중에 대한 열량 필요량의 20%에 해당되는 열량을 감한 열량으로부터 시작한다.
예로서 50대 여자의 하루 열량 목표량이 1800kcal라면 1800 X 0.8 =1440kcal로 한다.
그러나 비만자에게 심한 무리가 없는 한도 내에서 시작하여 급격한 체중 감량보다는 서서히 체중을 줄이도록 한다.
20% 감량이므로 체중이 줄기 시작하면 극심한 비만증은 다음 단계로 40-45%까지 섭취열량을 줄여 본다(1,000kcal 이하의 저열량식은 피한다).

참고 자료

질병예방관리와 건강증진 / 남철현 저, 계축문화사, 2009
질병의 예방과 관리 / 이택구 저, 계축문화사, 2000
질병과 의료의 사회학 / 조병희 저, 집문당, 2015
학습목표에 맞춘 보건관리 / 박웅섭, 보문각, 2009
건강교육과 보건학의 이해 / 권봉안 저, 한미의학, 2015
임상 영양관리 / 장유경, 변기원 외 4명 저, 효일, 2011