<수업계획서 쓰기- 교육대학교>(교직이수) 교직수업 듣는분들 연습하실만한 양식 및 수업 수업안입니다 (식품공학과)

목차

Ⅰ. 교재관
1. 단원 설정의 이유
2. 교재의 구성

Ⅱ. 학생관
1. 학생실태조사
2. 학생실태조사 결과분석

Ⅲ. 지도관
1. 지도상의 유의점
2. 단원의 목표
3. 단원의 지도계획

Ⅳ. 지도
1. 본시교수학습모형
2. 본시수업안

Ⅴ. 형성평가

Ⅵ. PPT자료

본문내용

Ⅰ. 교재관
1. 단원 설정의 이유
식품의 합리적인 이용은 현 산업사회의 복지와 인류의 건전한 식생활을 위한 중요한 요소 가운에 하나이며, 이를 위해 인간과 식품의 관계를 이해하는데 보다 과학적인 기초지식이 필요하다. 그러므로 우리 인간의 몸의 조직은 수분, 단백질, 지방질, 비타민, 무기질 등으로 구성 되어있다는 기본적인 지식을 알아야 할 필요성이 있으며 그중에서도 비타민의 중요한 기능에 대해서 알고 이를 실생활에 적용하여 알맞게 섭취해야 건강한 생활을 누릴 수 있다.
비타민은 인체나 동물의 영양과 생리기능을 조절하여 완전한 대사를 수행하고 체내에서 중요한 역할을 담당하는 필수 영양소이다. 그러나 매일 생활에서 섭취하기 때문에 사람들이 중요하게 느끼지 않는데 비타민의 결핍을 통해서 어떤 결과를 초래하는지 정확하게 인지한다면 왜 꼭 먹어야 하는지 그 필요성에 대해서 알 것이다.
그러므로 비타민을 이번 단원으로 정하였고 이를 통해서 비타민의 권장량을 정확히 인지하여 매일 적정량을 섭취해야한다.

참고 자료

없음