학교 영양교사의 자질과 역할

소개글

학교 영양교사 제도의 도입 배경 및 필요성, 영양교사의 자질과 역할 등을 조사하였습니다.

목차

1. 영양교사의 정의

2. 영양교사 제도의 도입 배경 및 필요성
1) 영양교사 제도의 도입 배경
2) 영양교육 및 영양교사의 필요성

3. 영양교사에게 필요한 자질

4. 영양교사의 역할
1) 영양상담자로서의 역할
2) 급식관리 역할
3) 위생관리 역할
4) 영양교육 관련 역할
5) 그 외 역할

◆ 참고자료 ◆

본문내용

1. 영양교사의 정의
영양사 면허증을 가진 자로서 교사자격 기준을 충족하여 교육공무원 임용시험에 합격하고 영양교사의 직무를 수행하고 있는 자를 말한다.
한국 표준직업분류에는 보건·사회복지 및 종교 관련 직 중 영양(교)사로 분류되어 영양 판정, 영양소 섭취 조사, 영양 교육 및 상담, 영양 지원 등 영양 치료를 제공하고, 효율적이고 경제적인 급식 서비스를 제공하기 위해 영양, 식단, 위생, 구매, 생산, 원가 등에 대한 급식 경영 업무를 담당하며, 학교급식에서 급식관리 업무 외에 영양관리, 영양교육 및 상담 등 영양서비스를 관리하는 업무를 수행하는 자를 말한다(대한영양사협회, 2011).

< 영양교사의 자격기준 (초·중등교육법 제21조) >
(1) 영양교사(2급)
① 대학, 산업대학의 식품학 또는 영양학 관련학과 졸업자로서 재학 중 소정의 교직학점을 취득하고 영양사 면허증을 가진 자

<중 략>

영양상담이란 영양과 관련된 정보를 제공하고, 본인 스스로 자신의 영양관리를 할 수 있는 능력을 갖게 하여 행동변화를 수반하도록 개별화된 지도를 제공하는 전체 과정이다(조여원 등, 1996).
상담이 교육과 다른 점은 상담에서는 정서적인 교육 및 유대감, 상호 이해의 깊이와 폭이 더 크게 작용한다. 식사장애나 비만상담 등은 심리적인 면이 아주 중요한 요소가 되기 때문에 실행동의 변화를 유도하기 위해서는 상담을 활용하는 것이 효과적이다.

참고 자료

조여원,홍주영,이혜원,이승림「영양상담과정의 근로자의 건강검진 과정중의 영양상담 실시와 영양교육 프로그램 활용방안에 관한 연구」대한영양사협회학술지 2(1)
이효지(2003)「학교급식의 교육적 관점에서의 정책 연구」국회교육위원회 교육위원회 정책연구개발과제
양일선(2005)「영양교사의 조속한 배치를 위한 건의서」KDA칼럼
이경하(2008)「영양교사의 직무만족도 및 영양교육 업무인식에 관한 연구」국민대학교 교육대학원 석사학위논문