[유아교육] 요리놀이 지도

등록일 2003.06.06 한글 (hwp) | 12페이지 | 가격 1,500원

소개글

유아놀이 지도에서 '요리지도' 샌드위치만들기 활동에관한 례포트로...요리놀이의 의의와 효과 티씨티씨까지 잘 정리해 놓았다
잘 된 레포트입니다
실제 시범수업까지한 레포트입니다

목차

1. 요리활동의 의의 1
Ⅰ. 건강생활 2
Ⅱ. 사회생활 2
Ⅲ. 표현생활 2
Ⅳ. 언어생활 3
Ⅴ. 탐구생활 3

2. 요리활동 목표 4

3. 요리활동 지도 방법 4

4. ‘샌드위치 케익’ 만들기 T.C / T.C 8

실제

본문내용

1. 요리활동의 의의

♠ 요리 활동은 어떤 음식을 요리할 것인지 계획하고 요리 자료를 선택, 준비하고, 이야기를 나누며, 요리방법을 읽고, 새로운 어휘를 익히고, 실제로 요리를 하고, 또 만든 음식을 먹고, 정리하기까지 유아들이 활동에 직접적으로 참여함으로써
영양, 건강은 물론 많은 개념을 습득하고 유아의 각 발달 영역에 풍부하게 도움을 주는 활동이다.

♠ 요리 활동은 오감 사용, 흥미 유발, 통합 교육 가능, 개념 발달, 창의성 발달과 같은 5가지 의의가 있다.

Ⅰ. 건강생활
1) 요리 활동은 계란을 깨고, 휘젓고, 썰거나 뒤집는 등 모두 실제적인 상황에서 운동 지각적 기술을 사용하는 활동으로 음식을 준비하고 요리하는 일뿐 아니라 먹는 과정에서도 근육의 협응과 통제력이 요구된다. 유아는 이러한 요리 활동을 통하여 대근육 조절법을 배우며, 조작 능력과 눈과 손의 협응력을 배울 수 있다. 또한, 손가락 힘의 조절도 배운다.
2) 손과 준비하는 음식물을 깨끗이 씻는 과정에서 위생 관념을 기를 수 있으며, 올바른 식습관과 주변을 깨끗이 정리하는 능력을 기를 수 있다.
3) 건강과 영양과의 관계를 알고, 이를 실천하기 위하여 음식을 골고루 먹고, 바르게 앉아서 먹기 등 식생활 예절과 음식의 중요성, 음식과 건강과의 관계 등을 배울 수 있다.
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