영국음식문화

등록일 2002.09.25 한글 (hwp) | 4페이지 | 가격 500원

목차

1. 영국의 일반적인 특징
뿌연 안개와 부슬비에 가려져 다소 음산한 분위기를 자아내는 도시 영국. 그리고 그 안에서 비교적 보수적으로 살아가는 영국인. 영국은 유럽대륙의 북서쪽에 위치하고 있는 섬나라로 비교적 완만한 평원지대로 녹색의 전원풍경이 아름다운데 대부분이 구릉지대로 높은 산이 없다. 우리나라보다 북쪽에 자리했음에도 대체로 온난한 편이지만 비가 내리는 날이 많다.
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본문내용

2, 영국음식의 일반적인 특징
서양에서는 영국의 음식에 대한 평판이 그리 좋은 편이 아닌데... 맛이 없고 그 가짓수도 다양하지 못한 것으로 알려져 있다. 한 마디로 표현한다면 단순 그 자체?. 이러한 혹평에도 불구하고 영국 음식이 실속이 있으면서도 그 나름대로의 독특함이 있는 것은 옛 전통을 소중히여기는 그등의 보수적인 면이 아닐까..그러나 반면 자신들의 기호에 맞다면 새로운 것을 받아들일 줄 아는 유연성도 아울러 지니고 있기 때문일 것이다.
영국인들은 보통 하루에 4번의 식사(아침, 점심, 티타임, 저녁)를 하는데 아침식사와 오후의 차는 아주 전형적인 영국의 식사로 유럽인들이 아침식사를 간단히 하는 것에 비해 영국인들은 일을 하기 위해서는 아침을 든든히 먹어야 한다는 이유로 꽤 거창한 아침식사를 한다. 점심식사는 주로 두 코스로 구성되는데 메인코스와 후식이다. 후식은 주로 푸딩종류나 타트를 먹는데 ....
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    ① 영국식 아침식사는 푸짐하다. 영국은 하루 식사중 아침과 티타임을 매우 중시하는 나라이다. 바쁜 일과로 인해 영국은 이웃 나라들(프랑스, 이탈리아, 스페인 등)처럼 긴 점심 시간을 갖는 것이 힘들었다. 때문에 ‘리퀴드 브레드(Liquid Bread-맥주 : 맥주가 빵..
  • [문화] 영국의 음식문화 7페이지
    불행히도 영국 요리라고 하면 그다지 알려진 음식 메뉴는 없다. 영국의 음식 문화는 그리 발달되지 않아서 요리의 종류도 다양하지 않고 조리법도 단순하다. 그래서 영국 요리를 한마디로 표현하면"단순하며 시고, 짜고, 달고. 그리고 맵지 않은(마일드) 음식들이 매일 영국 ..
  • 영국 음식문화 6페이지
    1. 영국음식의 특징영국 음식의 대중적 평가는 매우 가혹하다. 최근 제이미 올리버나 Hell`s Kitchen 으로 유명해진 몇몇 요리사들이 프랜차이즈 식당을 확장해가고 있기는 해도 fish and chips 가 대표음식이라니. 안쓰럽기까지 하다. 영국의 음식 문화는 ..
  • 영국 문화 26페이지
    영국의 음식문화영국식 아침식사는 푸짐하다. 영국은 하루에 아침과 오후의 티타임을 매우 중시하는 나라이다. 대륙식 아침식사는 커피와 빵 종류로만 때우는데 비해 영국식 아침식사에는 과일주스, 시리얼, 베이컨과 달걀 혹은 소시지와 달걀프라이, 훈제 청어와 토마토 등 매우 실..
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    1. 영국의 음식사 1066년 이후로 대영제국은 한번도 다른 나라의 무기 앞에서 굴복해 본 적 없으며, 영화로운 제국의 힘은 세계로 뻗어나갔고 불과 1백년 전까지만 해도 세계의 절반이 대영제국의 통치하에 있었다. 하지만 그 와중에 영 연방에 속해 있던 국가의 국민들이..
  • 영국의 음식문화 및 식사예절 12페이지
    *단순해서 매력적인 음식문화, 영국영국의 음식에 대한 평판은 그리 좋지 않다. 특히 영국 음식은 맛이 없기로 소문나 있고, 가짓수도 다양하지 못한 것으로 알려져 있다. 미식가로 알려진 프랑스인들은 영국의 음식을 ‘혀에 대한 테러’라고까지 표현하기도 했다나!영국 요리를 ..
  • [영국문화] 영국의 음식문화 14페이지
    영국의 음식문화는 검소한 국민성을 반영해서인지 화려하지 않다. 요리의 종류도 다양하지 않고 조리법도 단순하다. 간단히 삶거나 오븐에 익히거나 생 요리에 취향에 따라 음식에 소금이나 후추, 약간의 향신료를 뿌려먹기 때문에 맛이나 기교의 화려함을 자랑하는 요리는 찾아보기 ..
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