[호텔] 호텔의 어원및 개념

등록일 2002.05.13 한글 (hwp) | 8페이지 | 가격 1,000원

목차

호텔의 어원 및 정의
호텔의 개념
호텔관련 자격증 종류 및 전망
호텔의 조직 구성
호텔의 회계 감사 업무
종합관광호텔업 사업계획승인 및등록기준

본문내용

호텔의 개념

일반적 정의 ; 일정한 지불능력이 있는 사람에게 숙소와 식음료를 제공할 수 있는 시설을
갖추고, 공공사업체로서의 사명을 다하는 서비스 업체.
우리나라 관광 진흥법상의 관광숙박업(호텔)의 정의 ; 관광객의 숙박에 적합한 구조 및 설비를
갖추어 관광객에게 숙박시설을 이용하게 하고 음식을 제공하는 업.
호텔의 기능 ;
① 인적 서비스 기능 - 호텔 종사원이 고객들에게 제공하는 서비스 안내 및 판매, 객실 정비,
접객 서비스
② 물적 서비스 기능 - 고객에게 호텔 시설을 제공하는 기능
③ 기타 서비스 기능 - 기계, 시설 및 정보의 활용으로 고객의 편의 제공(컴퓨터, 팩시밀리 등) 호텔의 조직 구성

호텔의 일반적인 조직 구성은 관리부(Back office)와 영업부로 나누어 진다. 대략 관리에 속하는 부서는 인사, 총부, 경리, 구매, 시설부 등이 있다.

특히 경리부(Finance & Accounting)의 경우는 외국 체인호텔과 로컬호텔 조직구성이 매우 상의한 점이 특징이라고 할 수 있다. 보통 국내 일반호텔의 경우, 경리부는 재무회계분야를 주 업무로 하는 직무체계로 이루어지고 호텔의 기획, 감사업무를 관장하는 부서는 별도로 되어 있다.

기획 심사부는 호텔의 기획, 예산업무의 관리 , 통제와 감사업무를 주로 하는 관리회계 중심의 직무로 구성되어 있다.

그러나 체인호텔의 경우는 상당히 다른 직무체계 구성으로 되어있다. 위에서 언급한 재무회계를 하는 경리팀과 관리회계 및 기타 감사업무를 하는 직무가 모두 Accounting에 속해 있다.

그래서 체인 호텔의 Accounting은 호텔 관리부의 대다수 직무와 인력구성으로 되어 있다.

영업회계감사의 권한을 가진 인컴 오디터의 경우 로컬호텔의 경우는 기획 심사부에 속하여 직무 구성이 이루어지지만, 체인 호텔의 경우는 Accounting에 속하고 Cost-controller의 경우도 위의 예와 마찬가지로 경리부에 소속되어 있다.

이런 측면에서 외국 체인호텔의 경리부 구성은 General Accountant, Accounts Payable, Accounts Receivable, Paymaster, Credit Manager, Income Auditor, Night Auditor, Receiving, Store Keeper, Costcontroller, General Cashier로 구성된 방대한 직무의 관리조직인 것이다
*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • 국내외 체인호텔의 종류와 현황 15페이지
    초창기-주요 호텔 체인들이 자체 소유의 호텔을 건설하여 운영하였으며 주로 도시를 중심으로 성장. 이후 많은 자본이 소요되는 호텔을 소유하여 운영 하는 것보다 전문 경영조직에 운영을 위탁하는 것이 안전하고 ..
  • [호텔경영학]호텔경영의 개요와 형태 18페이지
    Ⅰ. 머리말호텔이란, 일정한 지불 능력이 있는 사람에게 객실과 식사를 제공할 수 있는 시설을 갖추고 잘 훈련되고 예절바른 종사원이 조직적으로 봉사하여 그 대가를 받는 기업이다. 즉, 이윤추구를 목적으로 하는 하나의 기업이라고 말 할 수 있다. 기업은 이윤추구를 위해 자..
  • 시티호텔과 리조트호텔의 사례비교 37페이지
    호텔 (Hotel)의 어원 : 라틴어의 ‘hospitale’에서 파생hospitale( 순례 또는 참배자, 나그네를 위한 숙소) → hospital → hostel → hotel호텔의 정의 : 일정한 지불 능력이 있는 사람에게 숙소와 식음료를 제공할 수 있는 시설을 갖..
  • [관광경영학]동, 서양 호텔의 발전과정 11페이지
    ★ 호텔의 어원과 개념 동?서양의 호텔의 발전 과정을 알아보기에 앞서 우선 호텔의 어원과 개념에 대해서 알아보도록 하자. 호텔의 어원은 손님, 나그네라는 뜻을 가진 라틴어의 hospes에서 비롯되었고, 여기에 hospitalis가 파생되었으며, gospitale..
  • 호텔의기능,호텔서비스경영사례,호텔서비스기능,호텔신라,이비스호텔 21페이지
    2002.11고객만족경영대상 고객 서비스 혁신 부문 최우수상2002.11미국 Conde Nast Traveler지 발표 아시아 지역 30대 호텔 중 19위 2003.12조선일보 선정, 국가고객만족도(NCSI) 호텔 부문 1위2005.01미국 Conde Nast Trav..
  • [호텔] 호텔의 어원과 개념 및 발전 11페이지
    들어가면서.. 호텔은 일상생활단위인 “가정을 떠난 가정(home away from home)"이라고 할 수 있다. 그만큼 안락하고 편안한 가정적 분위기의 숙박시설인 것이다. 고객을 보다 편히 그리고 유쾌한 기분으로 머물고 떠날 수 있게 접대하는 일체의 행위가 영리를 ..
  • [경영이론]호텔의 개념 13페이지
    5. 호텔업의 특성(1) 인적서비스에 대한 의존성호텔기업의 운영은 제일 먼저 고객에 대한 서비스를 강조하게 된다. 호텔의 개념이 임시적 가정(집을 떠난집)으로 집약됨으로써 고객에게 마치 가정과 같은 안락감과 유쾌한 시간을 최대한으로 보장해 주어야 할 의무가 있는 것이다..
더보기
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      4. 지식포인트 보유 시 지식포인트가 차감되며
         미보유 시 아이디당 1일 3회만 제공됩니다.
      상세하단 배너
      최근 본 자료더보기
      상세우측 배너
      추천도서
      [호텔] 호텔의 어원및 개념