[한국의 식생활 문화 노트정리] 식생활과 문화

소개글

강원도 h대 교양과목인 식생활과 문화 시험을 위해서 만든건데요. 시험전날 벼락치기 하시는 분들 읽어보고 들어가세요.

목차

1. 술
2. 차
3. 떡
4. 김치
5. 젓갈
6. 기타

본문내용

1. 소주의 기원
1) 아라비아에서 기원
- 증류수로 만듬: 날씨가 더운곳이라 들고 다녀도 상하지 않도록 하기위해서
- 일명 아랍주-개성에서 쓰임
- 고려 원나라 침공때 전해지지 않았나 예상
2) 전통술의 이름
- 전통술 이름은 예식과 해당기관에 따라서 달랐다.
결혼 - 합근박
교서관 - 홍로배
예문관 - 장미배
성균관 - 벽송배

<차>
1. 차의 기원과 역사
- 고려시대(소수림왕)에 불교와 함께 넘어와서 발달(차문화가 발달)
- 삼국사기 (흥덕왕 8년) 김대령이라는 사람이 당나라에 가서 차종자를 가져옴
- 조선시대 억불정책의로 인하여 차문화가 쇠퇴함
*커피(BC 800)- 이디오피아에서 유럽으로 유럽에서 남미로 전파

2. 차의 종류?
1) 찻잎의 형태에 따라서
-잎차 잎을 바로 넣는차
-단차 잎을 쩌서 휴대를 하는 차
-다병 가루
-전차 일정한 모양을 만든다.

참고 자료

없음