식품을 이용한 질병치료 민간요법

소개글

식품을 이용한 질병치료 민간요법에 관한 자료 입니다.

목차

서론
1.배추
1)약리적 효능
2)민간요법
2.양배추
1)약리적 효능
2)민간요법
3.상추
1)약리적 효능
2)민간요법
4.쑥갓
1)약리적 효능
2)민간요법
5.부추
1)약리적 효능
2)민간요법
6.아욱
1)약리적 효능
2)민간요법
7.수박
1)약리적 효능
2)민간요법
8.참외
1)약리적 효능
2)민간요법
9.호박
1)약리적 효능
2)민간요법

질병에 대한 산야초 처방
1) 호흡기 질환 처방 형태
2) 순환기 질환 처방 형태
3) 내분비질환 처방 형태

본문내용

‘식품을 이용한 질병치료 민간요법’
민간요법은 민간에서 의사가 아닌 사람이 행하는 치료법이다. 민간요법도 우리 옛 선인들의 소중한 경험에서 나온 자연과학이다. 경험은 아주 중요한 자료이고 이것이 전해저서 민간요법이라고 불린다. 우리일상 생활에서 상시 섭취할 수 있는 채소작물이 단순히 부식으로서의 지위가 아니라 건강을 증진 시킬 수 있는 보건식품으로, 병약한 가족에게는 병증상을 예방하고 치료할 수 있는 약리적 효능이 있으며 단독 채소에서 얻는 방법과 다양한 채소를 함께 식이요법을 하여 약리기능을 상승할 수 있는 독성이 채소에는 무한대로 농축되어 있다.

1. 배추
1) 약리적 효능
배추는 김치의 주재료로 이용되며 우리나라 김장 채소의 대표로 고려시대 향약구급방에 배추를 약으로 처음 소개되어 있는 오랜 기간 재배되고 식용하였던 채소이다. 단백질은 과반이 비단백질이나 순 단백질은 그 아미노산 구성을 봐서 우량하다. 탄수화물은 반이 환원당이고 그밖에 비환원당, 전분, 팩톤산 등이 약간 들어 있다. 비타민은 모두 풍부하며 특히 비타민 C가 많고 염소, 소다, 유산 등이 들어 있다. 비장을 튼튼하게 하고, 위를 강하게 하며 소화불량, 변비, 해열, 종기, 숙취해소에 좋고, 국을 끓였을 때 구수한 맛이 난다.
2)민간요법
-숙취해소 : 배추씨를 찧어 냉수와 함께 복용한다
-탈모, 탈발증 : 배추씨로 기름을 짜서 탈모부위에 바르면 탈모가 멈추고 발모된다
-손발에 열이 날 때 : 배추즙을 꾸준히 마신다
-철기, 쇠 제품이 녹이 슬 때 : 배추씨 기름을 바르면 녹이 쓸지 않는다
-변비증 : 배추 잎의 즙을 짜서 매일 식간마다 한 컵씩 마시면 효과 있다
-생인손, 화상 : 배추를 약간 데쳐서 붙이면 낫는다
-괴혈병 : 배추씨기름은 치료약으로 쓴다.
-숙취 해소 : 배추를 약간 말려 그릇에 넣고 뜨거운 물을 부어 3일 지나면 초가 된다. 국물로 국을 끓여 먹으면 비위를 고르게 하여 술독을 풀어주고 술독을 풀어주고 기침가래 증상을 완화하고 감기에도 특효이다.

참고 자료

지리산권 민간요법 활용실태에 관한 연구/백춘기/2005
채소류의 약리적 특성과 민간요법에 관한 역사적 고찰/임용섭/2005