한국전통음식 마케팅 (뽕잎 동동주)

등록일 2002.01.30 한글 (hwp) | 6페이지 | 가격 1,000원

소개글

이 레포트는 제 생각과 참고하여 비전공 부분을 작성한 것입나다. 그러니 너무 개인적인 생각이 첨부가 되었고, 부족한 부분이 많으니 이해해 주셔요..^^

목차

Ⅰ. 뽕잎 동동주에 대해서
1. 제품 선정 배경
2. 뽕잎 및 동동주에 대해서..
3. 뽕잎 동동주 만들기
1) 재료
2) 만드는 법
3) 특징

Ⅱ. 마케팅 계획
1. 전략 및 계획
1) 개발 설정
2. 시장 기회 분석
1) 환경 분석
※ 내부환경
※ 외부환경
2) SWOT 분석
3. 뽕잎 동동주의 STP
4. 뽕잎 동동주의 4Ps
1) Product
(1) 제품의 특징
(2) 차별적 우위
2) Price
3) Place
4) Promotion

Ⅲ. 결 론
1. 느낀점
2. 참고
1) 사이트
2) 서적

본문내용

1. 제품 선정 배경
포도를 주원료로 한 프랑스의 와인, 스코틀랜드산 스카치위스키, 감자를 주원료로 한 러시아의 증류주 보드카, 사탕수수를 사용한 카리브해의 럼, 두송실로 빚은 네덜란드의 진... 생산국을 대표하는 세계적인 명주들입니다.
명주의 탄생은 그 지방의 질 좋은 농산물을 원료로 하여 물, 기후, 토지 및 저장탱크의 재질, 숙성방법, 제조기술 등 여러 가지 요인들이 결합되어서 이루어집니다. 우리는 명주를 생산해낼 수 있는 지리적, 물리적 가능성을 충분히 지니고 있습니다.
이런 사실을 인식하고 우리도 세계 명주, 건강주를 만들어 볼 생각에 여러 곳을 찾아보다가 대전 지방의 뽕잎 동동주라는 것을 알게 되었고, 가능성이 있다는 생각에 선정하게 되었습니다.

참고 자료

1) 사이트
http:www.pdi.co.kr
http:my.netian.com/∼sky3753
http:www.rankey.com
http:www.hankung.com
http:wa1004.net
http:www.chungnam.rda.go,kr/lifefo/life-info/cyber/chooso
http://hwangto21.mytripod.co.kr/ppong.htm
http://www2.youhapnews.co.kr
http://www.rda.go.kr
http://www.kalia.or.kr
http://www.nso.go.kr
http://www2.rda.go.kr.go.kr/food
http://fooddaily.co.kr
http://foodnew.co.kr
http://food.chosun.com
http://www.foodfood.co.kr

2) 서적
서성무. 경영학 원론. 형설출판사. 1996
이한검. 경영학 원론. 형설출판사. 1994
슐츠. W.J. .마케팅 원리. 형설출판사. 1969
*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • [전통술] 한국의전통술 7페이지
    한국 사람은 너무 술을 사랑한다. 술집을 보면 늘 많은 사람이 술을 물같이 마시고 있다. 예를 들면 치킨을 먹을 때는 꼭 맥주를 마신다. 삼겹살을 먹을 때는 꼭 소주를 마신다. 그리고 파전을 먹을 때는 꼭 동동주를 마신다. 왜 파전을 먹을 때는 소주가 아닐까? 그것 보..
  • 술 담그는 법(각각의 술 담는법) 12페이지
    재료밀..............1말보리............1말룩가루........1말물..............3½말지치(자초)뿌리..30g만드는 법1.누룩빗기:6-7월의 고온다습한 시기에 밀1말과 보리 1말을 섞어 맷돌로 거칠게 빻아 물을 뿌린후 누룩틀에 넣고 압력..
  • [술과 인간생활] 서울 경기지방의 전통 민속주 5페이지
    1.서울 삼해주유래- 삼해주란 찹쌀을 발효시켜 두 번 덧술하여 빚는 약주를 말한다. 정월 첫 해일에 시작하여 매월해일마다 세 번에 걸쳐 빚는다고 해서 삼해주라고 하며, 정월 첫 해일에 담가 버들가지가 날릴 때쯤먹는다고 해서 유서주라고도 한다. 삼해주는 고려 때부터 제조..
  • 양조주 3페이지
    1. 한산 소국주 소국주는 누룩을 적게 쓴 약주로 고려시대부터 제조하였으며 조선시대에는 가장 많이 알려진 술 가운데 하나로 봄에 빚는 술이다. 소국주 가운데 특히 충청남도 한산의 것이 유명한데 이곳의 물이 염분이 없고 철분이 약간 섞여 있어 맛을 좋게 하기 때문이라 ..
  • 전통술제조방법(엉겅퀴 단술,오렌지주,유자주,인삼동동주) 2페이지
    1. 재료쌀...........200g엉컹퀴뿌리...500g엿기름가루...50g2. 만드는 법1) 쌀을 미리 불려 찜통에 푹 쪄 놓는다.2) 엉컹퀴 뿌리는 깨끗이 씻어 즙을 낸다.3) 2)의 생즙은 그냥 마시고 즙을 낸 뿌리는 삶아 물에 우려낸다.4) 3)의 물에 엿기..
  • [여행 답사]장성 답사기 5페이지
    약 30분 정도를 달려 도착한 곳은 장성 군청이었다. 직원분이 교수님과 사전 연락이 되어있는 듯 마중을 나오셨고 그 분의 안내에 따라 회의실로 들어가서 프리젠테이션을 통해 홍보담당 직원으로부터 장성군에 대한 개괄적인 설명과 장성군의 장성 아카데미를 포함한 교육 혁신 사..
  • [주류제조] 동동주 제조 11페이지
    1.술의 정의와 제조 양식주세법 제 2조에 의하면 "주류라 함은 주정(희석하여 음료로 할수 있는것)과 알코올1도 이상의 음료를 말한다"로 규정하고 있다. 주정이라 함은 전분이 함유된 물료 또는 당분이 함유된 물료를 발효시켜 알코올 85도 이상으로 증류한 것인데 일반주정..
더보기
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      최근 본 자료더보기
      추천도서