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"뽕잎 동동주" 검색결과 1-6 / 6건

  • 한글파일 한국전통음식 마케팅 (뽕잎 동동주)
    Ⅰ. 뽕잎 동동주에 대해서 1. 제품 선정 배경 포도를 원료로 한 ... 생각에 여러 곳을 찾아보다가 대전 지방의 뽕잎 동동주라는 것을 알게 ... 되었고, 가능성이 있다는 생각에 선정하게 되었습니다. 2. 뽕잎동동주 ... . 3. 뽕잎 동동주 만들기 1) 재료 뽕잎 가루 400g, 멥쌀10 ... 뽕잎 동동주는 동맥경화, 콜레스테롤, 혈당강하에 효과적임.(본초
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.01.30
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  • 한글파일 막걸리 만들기 보고서
    동동주라고 한다. 좋은 막걸리는 단맛 ·신맛 ·쓴맛 · ... 곡물과 물을 재료로 이루어진다. 이때 전분을 함유한 쌀, 보리등의 곡물은 ... 하고, 누에가 뽕잎을 갉아먹는 것처럼 ‘쏴아’하고 소리가 난다. 이러한 ... 적인 술이 이화(梨花酒)인데, 막걸리용 누룩을 배꽃이 필 때 만든다고 ... . 분국 밀기울을 원료로 하여 약간의 전분질을 첨가, 살균하여, 내산
    리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.25
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  • 한글파일 막걸리 만들기 보고서
    동동주라고 한다. 좋은 막걸리는 단맛 ·신맛 ·쓴맛 · ... 곡물과 물을 재료로 이루어진다. 이때 전분을 함유한 쌀, 보리등의 곡물은 ... 하고, 누에가 뽕잎을 갉아먹는 것처럼 ‘쏴아’하고 소리가 난다. 이러한 ... 적인 술이 이화(梨花酒)인데, 막걸리용 누룩을 배꽃이 필 때 만든다고 ... . 분국 밀기울을 원료로 하여 약간의 전분질을 첨가, 살균하여, 내산
    리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.07.27
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  • 파워포인트파일 된장과 미소. ppt (30장)
    물이 울어나고 동동 뜨게 되는데 이것을 소금간 한 후 덮어 3~4 일 ... ( 충청도 ) 보리쌀과 콩을 섞어 메주를 쑤어 띄운다 . 메주가 뜬 한 달 ... ) 죽염된장 , 단호박된장 , 솔잎된장 ( 고혈압과 중풍예방 ), 뽕잎된장
    리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.09.03 | 수정일 2018.04.06
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  • 한글파일 [식품영양학 ]된장을 이용한 식품의 지역별 종류와 건강기능성
    띄워 항아리에 담고 물을 부어두면 2-3일 후에 물이 우러나고 동동 뜨게 ... 한 달 이상 지난 뒤 가루로 빻아 찹쌀밥을 해서 간장으로 간을 하여 ... , 된장 2큰술 { 3대전-뽕잎된장 뽕잎가루 1㎏, 메주 4말분량(건진
    리포트 | 9페이지 | 2,400원 | 등록일 2003.10.30
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  • 한글파일 나무를 마신다 -근래에 음료의 재료로 각광받고 있는 나무,민간에서 애용해왔던 나무
    , 식, 생활에 관련된 많은 것을 얻어왔다. 열매는 먹거나 모과 같은 ... 얻을 거라 생각된다. 감잎차 이외에도 뽕잎 차나 솔잎차 등이 있으나 그 ... 균형을 맞추기 위해 철분이 많이 함유된 잣을 동동 띄워주는 것이라 한다
    리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.10
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