[마케팅] 전통음식의 브랜드화 - 뉴 브랜드 스토밍에 의해 만들어진 자료

등록일 2003.05.29 | 최종수정일 2017.12.26 한글파일한글 (hwp) | 21페이지 | 가격 1,000원
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소개글

팀프로젝트에 의해 뉴 브랜드의 제작을 알리는 보고서이다.

목차

1. 시장환경 분석
(1) 기회요인
(2) 위 협
2. 전통음식 분석
(1) 강점
(2) 약점
3.뉴 브랜드의 개발
4. 시장 확장


본문내용

저희는 시장환경분석을 통해 패밀리 레스토랑 같은 외식산업이 앞으로 더욱 성장할 것이라는 결론을 내렸습니다. 하지만, T.G.I나 베니건스와 같은 외국 브랜드가 국내 브랜드에 비해 매장의 숫자면에 있어서 굉장히 적긴 하지만, 매출면에서 국내 외식 브랜드에서 많은 비중을 차지한다는 것을 알게 되었습니다. 소비자들의 입맛과 라이프스타일이 서구화 되었다는 면과 국내 전통외식 브랜드 취약을 그 원인으로 볼 수 있을 것입니다. 하지만, 저희 브랜드 스톰에서는 종류면에서 다양하고 최근 관심이 높아지고 있는 건강지향 음식에 부합하는 등 여러 가지 강점을 가지고 있는 전통음식이 지금은 외식 브랜드에 밀리고 있지만, 조직화되고 체계적인 브랜드 전략을 통해 강력한 브랜드를 형성한다면 결코 외국외식 브랜드에 밀리지 않을 것이라고 생각합니다. 자세한 내용은 SWOT분석을 통해 보여드리겠습니다.
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