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  • [외식업] 피자헛
    한글파일 [외식업] 피자헛
    1. 피자헛 기원 1958년 켄사스 위치타의 피자 영업소를 여는 아이디어를 가지고 연구하던 두 대학생 형제인 Frank와 Dan Carney에 의해서 시작되었다. 비록 이 개념은 그 당시 미국인들에게는 비교적 ..
    자연과학| 2005.06.09| 36페이지| 3,000원| 조회(739)
    태그 단체급식, 피자헛, 피자, 경영방침
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  • [화학] 프리래디컬
    한글파일 [화학] 프리래디컬
    III.결론 인간은 산소에 의존하여 살아간다. 신체 내부에서 이루어지는 움직임을 활동이라 칭하고, 신체 외부에서 이루어지는 움직임을 운동이라고 칭할 수 있습니다. 체내 활동은 주로 내장 장기의 활동으로서, ..
    자연과학| 2005.05.09| 12페이지| 1,500원| 조회(738)
    태그 항산화제, 활성산소, 프리래디컬, 자유기, 항산화효과
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  • [식품위생] 식중독 발생현황
    한글파일 [식품위생] 식중독 발생현황 평가A좋아요
    I. 서론 식중독은 인류가 해결해야 할 중요한 문제 중의 하나이다. 식생활의 변화와 식중독 발생양상의 경향을 살펴본 바 식생화의 급격한 변화를 인하여 식중독이 집단적으로 발생할 수 있는 요인이 증가하였으며 동..
    자연과학| 2005.04.21| 13페이지| 2,000원| 조회(1,653)
    태그 식중독, 식중독발생현황, 식중독 발생
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  • [식품영양] 천연 조미료
    한글파일 [식품영양] 천연 조미료
    음식의 맛을 낼 때는 재료 자체의 맛과 향을 잃지 않도록 하는 게 중요하다. 그러기 위해서는 양념이 너무 세지 않아야 하며 인공 조미료 보다는 천연 양념을 써서 재료의 맛을 사려주는 게 좋다. 조금 번거롭더라도 천..
    자연과학| 2005.01.03| 3페이지| 1,000원| 조회(558)
    태그 겨잣가루, 멸치가루, 향신즙, 다시마가루
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  • [식품영양] 천연소스
    한글파일 [식품영양] 천연소스
    출판사: 여성 자신 책 명: 방영아의 소스요리 지은이: 방영아 P.55 화이트 소스 ✿재료&분량 : 버터 55g, 밀가루 55g, 우유 5컵, 고형수프 1개, 흰 후 춧가루 조금, ..
    자연과학| 2005.01.03| 8페이지| 1,000원| 조회(662)
    태그 소스, 천연소스, 각종소스
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