REPORT 제목 : 2학기 실험보고서 모음 담당교수 : 김 연 정 교수님 수강과목 : 식품미생물 및 실험 학 번 : 200845384 (식품공학과) 이 름 : 최 유 리 제출일자 ... 실험목적 : 미생물을 구별하는 가장 대표적인 방법으로 사용되는 그람염색법(gram straining)의 원리와 방법을 실험을 통해 터득하고 주어진 미생물들을 그람양성과 그람음성으로 ... 실험목적 : colony를 LB Media에 배양, 개체 수가 많아진 미생물을 고체배지에 Streaking, Spreading을 함으로써 1개의 개체를 얻도록 훈련한다. 2.
우유는 여러 종류의 병원미생물에 의하여 오염되기 쉬우며 오염된 우유는 다른 어떤 식품보다도 사람에게 많은 전염병을 옮기는데 이때 발생되는 전염병을 우유매개성 전염병이라 한다. ‘ 병원미생물 ... 그러므로 미생물이 사용할 수 있는 영양 성분이 많이 함유되어 있어 그 어느 식품보다 변패하기 쉽고, 질병의 매개체 구onas, Achromobacter, Alcaligenes, Micrococcus ... 우리가 자주 먹는 식품인 우유를 시료로 한 첫 실험이여서 인지 굉장히 흥미롭고 재미있었다.
참고문헌(Reference) · 식품 미생물학 실험, 김주영, 강현옥, 조성호, 훈민사, p130~138 (2002) · 식품 미생물학 실험서, 박신인, 남은숙, 효일, p217~225 ... Experimental REPORT ♬ 과 목 명 : 식품미생물학실험 ♬ 담당교수 : ♬ 학 과 : ♬ 학 번 : ♬ 이 름 : ♬ 제출일자 : 8. 대장균군 검사 1. ... 자 체의 안전성 지표로서의 의의에 더하여 보다 높은 안전성 높은 양질의 식품의 생산 및 유지에 필요한 환경 위생 관리상의 척도를 나타내는 오염 지표 균 → 지표 미생물(Indicator
실험 : 세균의 혐기성·호기성 배양 1) Abstract This experiment is that we will feagure out the chariteristic of Aerobic ... the germ is put and cultivatied into anaerobic jar for 24hour in an incubator at 37℃ 2) Introduction (실험 ... 실험 결과는 다음과 같다. 10-4 10-5 호기성 57 colony 16 colony 92 colony 16 colony 혐기성 4 colony 80 colony 17 colony
제한배지를 이용해 위험할 미생물이 어떤 물질을 대사하는지 따위를 알 수 있으므로 제한배지는 미생물 연구에 널리 쓰인다. ? ... 우선 배지(media)란 미생물을 증식시키기 위하여 만든 인공적인 생육 환경을 말한다. ... 또한 특정한 미생물의 영양 요구성을 잘 알지 못해서 합성배지를 만들 수 없는 경우에도 유용하게 사용된다.
Experimental REPORT ♬ 과 목 명 : 식품미생물학실험 ♬ 담당교수 : ♬ 학 과 : ♬ 학 번 : ♬ 이 름 : ♬ 제출일자 : 2. ... 식품미생물학실험서, 박신인, 남은숙, 효일, p.13~14, 46~49(2004) ... 그러나 미생물의 종류 및 양은 그 미생물이 서식하는 물리적, 화학적, 생물학적 환경에 따라 매우 다르다.
「미생물학실험」- 박철희 외 / 동화기술교역 ? 한국 소비자원 (http://www.kca.go.kr) ... 손에 존재하는 병원성 미생물들은 직접 접촉이나 손을 이용하여 만들어지는 제품들에 의하여 타인에게 감염될 수 있다. ... 이번 실험은 병원 종사자나 식품제조 및 식품 조리 종사자들의 위생관리에 이용될 수 있는 방법이다.
식품미생물학실험서, 안병용, 석학당, p.54~64(2002) ? 식품미생물학실험서, 박신인, 남은숙, 효일, p.70~76(2004) ... Experimental REPORT ♬ 과 목 명 : 식품미생물학실험 ♬ 담당교수 : ♬ 학 과 : ♬ 학 번 : ♬ 이 름 : ♬ 제출일자 : 4. ... 실험목적 및 원리(Principle) · 미생물의 형태학적 특징과 배열과 특징, 크기의 비교 등을 현미경을 이용하여 관찰하기 위하여 표본제작을 한다.
「식품 미생물학 실험서」- 박신인, 남은숙 / 도서출판 효일 ... 멸균이란 대상 물체에 존재하는 아포를 포함한 모든 미생물을 완전히 사멸시키거나 제거하는 것으로 멸균에는 여러 가지 방법이 있는데, 그 중 70% Ethanol을 이용하여 멸균하는 것은 ... 바람직한 실험을 하기위해서는 오염 방지를 위해 모든 배지와 기구 등은 사용 전에 철저히 멸균 처리 되어야 한다.
식품미생물학실험서, 안병용, 석학당, p.75~76(2002) ? 식품미생물학실험서, 박신인, 남은숙, 효일, p.123~124(2004) ... Experimental REPORT ♬ 과 목 명 : 식품미생물학실험 ♬ 담당교수 : ♬ 학 과 : ♬ 학 번 : ♬ 이 름 : ♬ 제출일자 : 5. ... 미생물의 균체 크기 및 효모의 총 균수 측정 1. 실험제목(Subject) 미생물의 균체 크기 및 효모의 총 균수 측정(Hematometer-혈구 계수기법) 2.
「식품 미생물학 실험서」- 박신인, 남은숙 / 도서출판 효일 ?「미생물학실험」- 박철희 외 / 동화기술교역 ?「최신 미생물학실험」- 김영권 외 29명 / 도서출판 고려의학 ? ... 「미생물실험서」- 유민, 김병오, 이혜영 / 보문각 ?「현대 식품미생물학」- 소명환, 홍재훈 외 3명 / 도서출판 효일 ?「식품미생물학실험서」- 안병용 외 4명 / 석학당 ... Subject 미생물의 순수배양 (액체배지 접종) Date 2008년 9월 16일 화요일 ID Abstract 이 실험은 순수 분리된 한 가지 종류의 미생물을 순수배양법을 이용하여
식품미생물학실험서, 안병용, 석학당, p.86~88(2002) ? 식품미생물학실험서, 박신인, 남은숙, 효일, p.12~13, 54, 59~60(2004) ... Experimental REPORT ♬ 과 목 명 : 식품미생물학실험 ♬ 담당교수 : ♬ 학 과 : ♬ 학 번 : ♬ 이 름 : ♬ 제출일자 : 3. ... 실험목적 및 원리(Principle) · 식품 중에는 다양한 미생물들이 함께 섞여 존재하고 있으므로 원하는 미생물을 동정하거 나 형태학적, 생화학적 특성을 파악하기 위해서 목적하는
미생물의 여러 가지 특성을 조사하기 위해서는 반드시 단일 종의 미생물을 분리해내야 한다. ... - streaking 도말법은 보통 병원성 미생물실험을 할 때, 분리 배양한 병원성 의심 균을 확인 실험을 하기 위해 보통 배지에 특정 콜로니 하나만 따서 배양시킬 때 많이 쓰이고 ... 순수배양으로서 특정 미생물의 기본형태, 구조, 영양 요구조건, 성장에 적합한 환경, 대사산물, 다른 미생물과의 상호관게 및 병원성 등을 알 수 있다. 2.
고영진 외19, , 월드사이언스, 2001 2. 박석기 외5, , 신광문화사, 1997 3. ... 군집들 간에 미생물학적 길항작용이 있을 수 있기 때문이다. ... 그 후 평판배지를 꺼내 자라있는 미생물 군집의 수를 세고 해당 평판배지에 분주한 식품시료의 희석배수를 곱해주면 원래 식품시료에 오염되어 있던 미생물의 수를 가늠할 수 있게 된다.
「식품 미생물학 실험서」- 박신인, 남은숙 / 도서출판 효일 ?「미생물학실험」- 박철희 외 / 동화기술교역 ?「최신 미생물학실험」- 박석기 외 5명 / 신광문화사 ? ... 「Benson's 미생물학실험」- 한국미생물학회 공역 대표역자 이건형 / 지코사이언스 ? http://pobio.egloos.com/3894241 (그림참고) ... 그런데 포도에는 효모 이외의 미생물도 함께 존재하므로, 효모를 분리하여 증식시킬 수 있는 YM Agar (Yeast Mold Agar)를 배지로 사용한다.
「미생물학실험」- 박철희 외 / 동화기술교역 ?「최신 미생물학실험」- 박석기 외 5명 / 신광문화사 ? ... 「Benson's 미생물학실험」- 한국미생물학회 공역 대표역자 이건형 / 지코사이언스 ... 하지만 이번 실험에서 곰팡이의 모습을 관찰할 수 없어서 개인적으로 매우 안타깝다. References ?「식품 미생물학 실험서」- 박신인, 남은숙 / 도서출판 효일 ?
실험재료 및 방법 ♣실험재료 *loop : 백금이 - 미생물의 접종 때 쓰는 기구로 끝이 고리모양이다. ... 서론 - 실험의 배경 및 중요성과 목적 미생물은 토양, 공기, 물, 음식물, 폐수, 동물의 체내 외에서 발견된다. ... 즉 우리는 주변 환경으로부터 많은 미생물을 접하게 되는데 이러한 미생물은 크기가 너무 작다.
