"바이오식품" 검색결과 81-100 / 5,433건

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  동물성 식품의 가치와 미래전략

  2019학년도 2학기 동물바이오비지니스 출석 대체 과제 동물성 식품의 가치와 미래 전략 모색 건국대학교 동물자원과학과 CONTENTS Ⅰ. ... 동물성 단백질과 동물성 식품의 중요성 Ⅱ. 동물성 식품 산업이 직면한 과제 Ⅲ. 동물성 식품 산업의 미래 성장 전략 ※ 참고문헌 Ⅰ. ... 동물성 식품 산업이 직면한 과제 동물성 식품, 즉 축산 식품은 국가 식량안보는 물론 국민의 단백질 공급원으로서 중요한 역할을 하고 있음에도 환경/동물복지/식량 경합/건강 측면에서 부정적인

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.03

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  식품안전공학 1,2장 정리

  식품안전공학 1장. 미생물학 미생물 ? ... 바이오필름- 수용성 편모 유동성을 책임 길다 모든 세균에는 x 구성- 필라멘트 훅 basal body 단모성 ? 1개 양극성 ? 양쪽 충모성 ? ... 한쪽 다수 주모성 - 온몸 Fimbriae 다른 세균에 붙을 때 사용 바이오필름 형성에 중요한 역할 pili 접합pili ? sex pili ?

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.26

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  식품미생물학 미생물정리된 참고자료

  발효에 관여(젖산생성균)/ 짧은연쇄상+쌍구균(비운동,통성혐기성의 중온균) Lac.lactis lactis Lac. lactis cremoris 치즈,요구르트 Lac. lactis 프로바이오틱스 ... 4.1 세균과 방선균(식품관련 세균,방선균) 종류 특징 대표적인 예 및 이용 스트렙토코커스속 (Streptococcus) 연쇄상으로 물,공기,우유,배설물에 널리 분포하는 중온균 Str ... ,위생상태 지표균 -사시나 속(Sarcina):토양,식물체,분변에서 검출(식물성 식품부패 원인균) @그람양성구균 종류 특징 대표적인 예 및 이용 바실러스 속(Bacillus) 생육온도

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.07

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  [생활과학과] 2019년 2학기 식품미생물학 교재 전 범위 핵심요약노트

  식품미생물과 미래 바이오산업(1) 식품미생물① 응용미생물학의 한 분야로 자연계에 널리 분포하는 미생물 중에 인간의 식품 섭취 및 환경과 밀접한 관계가 있는 미생물을 연구하는 학문분야 ... 구조가 간단하고 증식이 빠르며 환경에 대한 적응력이 강함④ 학문연구분야 - 순수미생물학: 미생물 형태, 구조, 영양, 생리, 분류, 생태, 대사, 유전 등 기초분야 - 응용미생물학: 식품

  방송통신대 | 133페이지 | 10,800원 | 등록일 2019.08.14

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  마이크로 바이옴과 최신 동향과 트렌드

  마이크로 바이옴과 건강기능식품 1) 건강기능식품 정의 - 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 제조·가공한 식품으로 식약처로부터 기능성과 안전성을 인정받은 제품 영양( ... , 의약품, 화장품) 중 가장 먼저 상용화 (2) 전통식품* 및 건강기능식품 개발화 - 김치, 치즈, 요구르트 등 미생물이 함유된 식품 (3) 특정 소비자(노인, 영유아 등) 타겟 ... 만드는 각종 대사물질, 진단용 바이오마커 또는 치료제 개발 가능 (2) 신바이오틱스 - 프로바이오틱스 + 프리바이오틱스 (3) 프리바이오틱스 - 인체에 유익한 장내 미생물의 성장을

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.03 | 수정일 2022.01.14

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  생명공학 미래와 전망에 관한 소논문(수상)

  바이오기술은 현대사회가 요구하고 인류가 직면한 문제들을 해결하는 데에 이상적인 기술에 가깝다. ... 유전자 조작 식품에 대해서는 여전히 논란이 뜨거운 데, 유전자 조작 식품을 먹어도 된다는 입장에서는 유전자가 조작되어도 어차피 식품이고 체내에 흡수되면 소화되어 없어진다는 관점이다. ... 이 요청에 부응하여 차세대 기술로서 등장한 것이 자원절약, 에너지 절약형의 효율적인 생산체계의 바이오기술이다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.28

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  코스맥스바이오 R&D 연구직 20년 하반기 합격 자기소개서

  또, 여러 연구 경험을 통해 식품과 바이오 융합적 전문 지식을 함양했습니다. ... 그 결과 식품을 온전히 보존 가능하면서도, 식품 표면에 존재하는 낮은 농도의 위해균도 검출 가능한 차별화된 검출법을 개발할 수 있었습니다. ... 기존에는 균질화기로 육가공품을 분쇄해 식품 내 위해균을 분석했습니다. 하지만 이는 낮은 농도의 위해균 검출이 어렵고, 검출 시 식품을 보존하지 못합니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.09.10

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  큐젠바이오텍 개요 및 M&A

  인간 몸 속 세포의 면역력을 증강시켜 암세포가 자라는 것을 억제 (3) 신규 사업 - 건강 기능 식품 - 차세대 바이오유화제 개발 4. ... 큐젠바이오텍 개요 및 M&A 1. 일반 현황 (1) 일반현황 . 회사명: 큐젠바이오텍(Quegen biotech Co., Ltd.) . 설립: '06년 5월 8일 . ... 식품: 건강기능식품, 한시적 식품, 숙취해소제 .

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.07.19

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  조류를 이용하여 산업화 (응용)와 미래의 산업 방안

  10%를 바이오연료로 사용 (3)식품 및 의약품관련 규모: 클로렐라 전 세계 연간 생산량은 약 5,000~7,000톤 건강식품 시장규모 1억$ 이상, 건강보조식품 시장규모 1천만$ ... 세계 수요 2030년 1억톤 수송용 연료 중 바이오연료 비중 9.3% - 미국은 2022년까지 수송용 연료에 바이오에탄올 20% 혼합 - 유럽과 중국은 2020년까지 수송용 연료의 ... 및 의약품 이용: 식품, 건각보조식품, 의약품 원료로 활용(색소,지방산, 항산화제, 항생물질, 항암제) 주요 미세조류 : Chlorella, Schizochytrium, Aphani

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.08

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  (농축산환경학 3학년) 축산업에서 발생되는 온실가스가 기후변화에 미치는 영향을 설명하고, 축산분야에서 온실가스 배출을 저감시키면서 동시에 재생에너지로 이용할 수 있는 방안에 대하여 설명하시오. (30점)

  가축분뇨 바이오에너지화 실행계획(농립축산식품부, 2010)?이 수립되었다. ... 육류대체식품(meat substitutes)은 관행 축산물 대비 환경 부하가 적고, 가축전염병 및 동물 복지와 같은 식품안정성·윤리적 문제에서도 긍정적 인식을 얻고 있다. ... 또한 코로나19 이후 글로벌 육류대체식품 기업의 해외시장 공략이 가속화되었으며, 국내에서도 관련 시장 R&D 투자 유치 및 정부의 육류대체식품 육성방안 발표 등 민간과 공공 모두 투자가

  방송통신대 | 14페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.30

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  심품감염미생물학 족보 (A+ 자료)

  예로 바이오 센서를 들 수 있다. ... pH가 높은 식품보다 가공처리가 덜 필요하다. - 식품 병원균은 PH 4.4 미만으로 자랄 수 없다. ... 바이오 센서는 검출 대상 미생물에 특이적으로 결합하는 항체가 고정된 나노입자를 이용함으로 써, 기존의 검출 방법에 비해, 경제적이고 간단하게 미생물의 유무 및 농도를 측정 할 수 있으며

  시험자료 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.12.23

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  맞춤형 건강기능식품과 맟춤형 화장품 연구개발의 국내외 동향

  최종적으로 ‘맞춤형 바이오 식품의 개발’은 MZ세대, 인류의 개인화에 대한 열망, 과학기술이 발생함에 따른 개인 유전정보의 인지, 개인 맞춤형 첨단 바이오 헬스 산업에 대한 발전이 ... [맞춤형 건강 기능 식품의 정의] 식약처 자료에 따르면 개인 맞춤형 건강기능식품이란 개인 맞춤형 시장 확대의 늘어나는 추세를 반영한 건강 기능 식품이며 개인의 건강상태, 식습관, DTC ... 또한 여러 기업이 상당한 자본을 투자하여 개인을 위한 첨단 바이오 헬스 산업에 박차를 가하고 있는 것을 생각한다면 앞으로의 맞춤형 영양 서비스 사업의 미래는 상당히 밝을 것으로 예상된다

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.25

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  건국대 대학원 축산식품생명공학과 연구계획서

  연구, 냉동보관 중 미숙콩의 데치기 조건이 품질에 미치는 영향 연구, 숙시닐화에 의한 분리대두단백의 일부 기능적 변화 연구, 미강 단백질 Agric의 화학적 변형을 통한 새로운 식품 ... Agric의 경도에 대한 특정 상호 작용 변경 시약의 영향 연구, 쌀겨와 볶은 참깨를 화학적으로 변형시킨 생분해성 필름의 특성 연구, 글루타르알데히드와 가교 결합된 대두 단백질 바이오폴리머

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.02.02

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  (미적분 수행) 3D 프린팅 속 미적분 원리와 바이오 분야에서의 활용

  이 기술이 만들어지고 초창기에는 대부분 플라스틱을 재료로 사용하였지만 점차 종이, 고무, 콘크리트, 식품, 금속까지 점점 다양한 재료를 사용하게 되었다. ... 특히 바이오 3D 프린팅에 나는 주목하였다. 바이오 3D 프린팅 기술은 인체의 기능 복원과 회복에 중점을 두고 있다. ... 참고문헌 동아사이언스 ‘인체에 무해한 인공장기 인쇄 3D 바이오 잉크 첫 개발’ 메디포뉴스 ‘재생의료 핵심 바이오 프린팅, 임상 적용되려면 기술 한계 극복부터’ 한국발명진흥회 ‘3D

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.08.20

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  CJ제일제당

  주요 사업분야 (1) 식품사업 (2) 바이오사업 3. 코로나19 이후 시장트렌드 분석 4. ... 바이오 사업부문은 세계 최고 수준의 친환경 BIO 기술 및 Global 거점을 바탕으로 고객이 원하는 최상의 제품 및 솔루션을 제공하고 있습니다. ... 한식의 멋과 맛을 담은 '비비고'를 비롯, '다시다', '해찬들', '햇반', '행복한콩' 등 소비자 라이프 스타일을 선도하는 수많은 브랜드 및 히트제품을 생산하고 있다. (2) 바이오사업

  리포트 | 7페이지 | 3,900원 | 등록일 2022.02.23

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  원대 식량자원과인간 중간고사 참고

  , 1인당 식품소비량의 증가, 중국 및 인도의 식량수요 확대, 바이오 에너지 소비증가, 육류소비 증가) 분배(지역적 불균형, 메이저의 지배력 확대, 투기자본의 개입) 10. 21세기 ... 애그플레이션 의미와 원인 : 농산물 가격이 오르면서 일반 물가도 덩달아 뛰는 현상 식품수요 증가, 바이오연료수요 증가, 사료용곡물 수요 증가, 기상이변, 재배면적 감소, 식량자원주의 ... 식품 성분의 영량 : 탄수화물 4 / 지방 9 / 단백질 4 28.

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.06

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  건강기능식품(유산균) 홈쇼핑 시장조사 및 틈새시장 상품 판매 전략 PPT

  비타민보다 프로바이오틱스 식품의 성장세가 가장 두드러짐. ... (프로바이오틱스 매출 2017년 4,657억원에서 2019년 6,444억원으로 38% 증가)건강기능식품의 H&B 스토어 매출 급증- H&B 스토어 업계 1위인 CJ올리브영의 2020년도 ... 추가 시장조사 : 건강기능식품의 시장현황 (18Page 중 7page)유산균 제품 시장규모의 급신장- 2019년 기준 국내 건강기능식품 시장 규모는 전년대비 3.5% 성장한 4조 6000억

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.10 | 수정일 2021.02.17

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  [급식경영학] 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술, 고객의 외식행동 영향, 실제 외식기업 도입하고 있는 기술의 활용, 고객의 반응 사례

  프린팅, 사물인터넷, 인공지능, 클라우드, 바이오 등의 기술이 융합되어 지능화된 기술로 발전될 것이다. ... 또한 조형원리에 따라서 단순 압출방식, 겔화 압출방식, 용융 압출방식, 잉크젯 방식, 바이오 프린팅, 파우더 베드 방식 등으로 더욱 세분화된다. ... 인공지능은 로봇과 드론, 바이오와 나노, 3D 프린터 개발에 기여할 것이고, 모든 산업의 시스템을 연결하고 구축하며 빅데이터를 분석을 통해 소비와 유통 그리고 미래 산업을 예측하여

  방송통신대 | 13페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.10.04

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  [보건영양 C형] 2019년 전문학술지(예. 한국영양학회지, 대한지역사회영양학회지 등 다수)에 발표된 보건영양 관련 논문 하나를 선택하여 읽은 후 다음을 수행하세요

  Quality Index(DQI) (4) Healthy Eating Index(HEI) (5) Dietary Screening Tool(DST) 6) 노인의 라이프 스타일 7) 프로바이오틱스 ... 식품 의약품 안전처장이 건강 기능 식품 원료로 사용이 가능하다고 인정한 식품, 또는 식품 공전의 규정에 따라 건강 기능 식품의 원료로 사용이 가능한 식품이다. 4) 초고령화 사회 ... 건강기능식품의 섭취 횟수, 건강기능식품이 미치는 건강에 대한 인지도, 건강기능식품을 고르는 기준, 지난 1년간 섭취한 건강기능식품 종류, 건강기능식품 구입자, 건강기능식품을 구입한

  방송통신대 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.03.29

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  외식산업의 전망

  현재는 로봇과 기계를 투입하는 단계를 연구하고 있으며, 식품위생분야는 바이오테크놀로지 기계에서 음식이 익은 정도를 열로 분석하는 방법에 대해 깊은 연구가 계속 되고 있다. 2) 앞으로의 ... 대한 선호도가 증가하였다. (8) 건강지향식품의 선호 - 다양한 형태의 건강지햐식품의 내용별로 보면 다이어트지향식품, 건강증진식품, 자연식품, 건강관리식품등 으로 분류할 수 있다. ... ‘구제역’, ‘광우병 쇠고기 파동’, ‘만두 파동’, ‘분유 파동’, ‘김치 파동’, ‘급식 파동’ 등은 과거처럼 식품의 절대량이 부족해서 일어나는 파동이라기보다는 식품의 위해성이

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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