"실험조리 실습 보고서" 검색결과 1-20 / 175건

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  실험조리 실습보고서(계량)

  실험목적 및 배경:⚫ 계량컵과 계량스푼의 부피와 중량의 상관성을 이해한다. ⚫ 일반 용기의 측정치와 표준치를 비교하여 정확한 계량기술을 익힌다.재료: 물기구: 전자저울, 메스실린더,

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.13

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  실험조리 실습 보고서 (유지, Pastry)

  Fats and Oils목적⚫ 수중유적형 유화액에서 일어나는 변화를 관찰하고, 다양한 유화제의 역할을 이해한다.⚫ 제과 제빵 제품에서 flakiness와 tenderness를 정의하고 이들 특성에 미치는 여러 요인들의 영향을 파악한다.Experiment 1. 유화액에서..

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.13

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  실험조리 실습보고서 (육류 연화제)

  (각 조는 온도 및 시간을 엄수할 것)6 차 실험 조리 실습 보고서(실험 1. ... 육류실험 1. 연화제 (Meat tenderizers)에 따른 육류의 품질 비교배경육류는 가열 조리하면 수축하고 무게도 감소한다. ... 질긴 부위의 고기는 가열에 의해 연하게 할 수 있으며 고 기를 기계로 갈거나 다지면 더 쉽고 연하게 조리하여 먹을 수도 있다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.13

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  실험조리 실습보고서 (삼점검사, 선호도검사 )

  Experiment 1. 삼점검사 (Triangle test)목적: 음료회사 마케팅부서에서 상온 유통과 냉장 유통의 두 오렌지 주스 제품 중 냉장 유통 오렌지 주스 제품이 상온 제품과 비교하여 관능적 특성이 구분되는지 점검하고자 한다.재료 및 방법 오렌지 주스 A, B..

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.13

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  [레포트점수만점]실험조리실습 고체식품계량 보고서

  한눈에 보이는 실험조리. 교문사. pp.25-26. ... 이번 실험에서는 목측량과 실측 평균의 차이는 25% 정도 차이가 있었다. 5. 결론 식품을 합리적으로 조리하기 위해 필요한 계량을 해보았다. ... 식품의 무게와 부피는 식품의 상태, 조리 전후의 변화 정도 이용하는 용기의 크기나 음식을 눌러 담은 정도 등에 따라 다르므로 목측량을 이용하여 식사 관리를 할 때 실제 무게와 부피가

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.02

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  [실험보고서] 조리 원리 실습

  방 0.2%) 다른조 실습한 내용입니다. 실험날짜 실험No 실험조 실험자 실험조원 1. ... 실험날짜 실험No 실험조 실험자 실험조원 1. 실험 제목 : 피넛 쿠기 2. ... 실험날짜 실험No 실험조 실험자 실험조원 1. 실험 제목 : 밀감 제리 2.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.02

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  [A+ 조리실습 레포트] 조리의 기본조작 및 계량실습 (조미료 및 식품의 계량, 식품의 폐기율 측정, 가열에 따른 수분손실량 측정)

  1 조리 실습 보고서 식품영양학과 실습 일시 5주차 4월 1일 실습 주제 조리의 기본조작 및 계량실습 실습 목표 1. 조미료 및 식품의 계량 2. 식품의 폐기율 측정 3. ... 앞으로 실습을 할 때, 조건에 따라 달라지는 수분손실량을 고려하여 적절하게 조리하도록 해야겠다. 참고자 ... 실험목적 조리과정 중 불조절과 조리시간은 음식을 좌우하는 중요한 요인이므로, 일정한 크기의 냄비에 일정량의 물을 넣고 가열조건을 달리했을 때 가열시간에 따른 수분손실량을 측정 비교해

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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  식품영양학과 학업계획서 작성 자료입니다

  단백질 합성 과정 중 특정 단계에서의 변화를 확인했고, 그 내용을 바탕으로 보고서를 작성했습니다. 또 지방 함량 감소화 방법이라는 주제로 논문을 쓴 적도 있습니다. ... 또한 아동복지센터 조리 실습 봉사활동을 하며 사회공헌 활동에 큰 보람을 느꼈습니다. ... 그리고 급식조리실습 수업을 통해 현장경험을 쌓을 계획입니다. 대학 졸업 후에는 관련 기업체 연구소나 학교급식 조리사로 근무하면서 직무역량을 키우고 싶습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.29

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  식품영양학과 학업 계획서

  조리실습 수업이나 실험수업 그리고 영양학 관련 수업들을 통해 배운 지식들로 건강한 식생활을 만들어나가는 데 기여할 수 있을 것이라고 생각합니다. ... 진행하였습니다.또한 농산물 잔류농약검사 시스템 구축을 위한 기초자료로 활용될 수 있도록 시금치 시료 전처리 과정 중 미생물수 변화 조사연구를 실시하여 보고서를 작성하기도 하였습니다.저는 ... 당시 저의 급식 메뉴 선정부터 조리과정까지의 전 과정을 직접 참여했습니다. 이러한 경험을 바탕으로 대학생활에서도 다양한 실습 활동에 적극적으로 참여하겠습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.22

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  실험조리보고서-도토리묵, 곡류 실험

  혼합잡곡의 영양성분과 취반 특성(2002년 5월)-강명수 과학으로 풀어쓴 식품과 조리원리 4판-이주희, 김미리 외 6명 실험일시 학번 이름 실험 보고서 실험 주제 가열에 따른 곡류의 ... 실험 보고서 실험일시 학번 이름 실험 주제 도토리묵의 조직감 비교 실험 목적 물, 설탕, 그리고 식초의 첨가 여부가 도토리묵 형성에 미치는 영향을 알아보기 위해 진행한 실험이다. ... 항상 멥쌀, 찹쌀 등 다양한 곡류를 구분하기 어려웠지만 실험조리 실습을 통해 명확하게 차이를 구별할 수 있게 되었다.

  리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.07

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  식품영양학과 학업계획서 자기소개서 자료 참고용

  보고서 작성까지의 일련의 과정을 직접 수행함으로써 직무능력을 향상시킬 수 있었습니다. ... 운영팀장으로서 주로 영양소 섭취 및 불균형 사례 연구, 영양판정 실험 실습, 단체급식 관리 방법 등을 배웁니다. ... 대학시절부터 조리실습실 환경위생학 수업을 들으며 실습실 안전관리기준 수립이나 식중독 예방교육 등 다양한 활동을 했습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.22

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  명문대 합격생들의 동아리별 특기사항 기재 예시

  다양한 화학전지의 효율 비교하기 실험활동, 화학 퍼즐 작성, 아이오딘 시계 반응의 탐구라는 주제로 과제별 연구 활동에 참여하여 보고서를 제출함. ... 극성 분자와 무극성 분자의 성질 실험활동, 화학 퍼즐 작성, 제습의 원리와 화학물질별 제습 능력에 대한 탐구라는 주제로 학생 과제별 연구 활동에 참여하여 보고서를 제출하였으며, 동아리 ... 인공지능 비서 앱 제작 활동을 통해 음성인식을 통해 웹 검색 및 전화를 거는 앱을 제작해 본 후 인공지능이 어떤 원리로 작동하고 어떻게 학습하는지 자료를 찾아보며 정리하여 활동을 보고서를

  리포트 | 8페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.07.14

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  식품영양학과 학업계획서 작성 참고 자료

  그리고 한국보건산업진흥원 산하 기관인 보건의료연구원에서 연구보조원으로 근무하며 각종 논문 및 보고서를 작성했습니다. ... 식품영양학과 학업계획서 작성 참고 자료 영양사 면허증을 취득할 예정입니다. ... 특히 그곳에서 배운 위생교육 및 실습들은 실제 현장에서도 큰 도움이 되었습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.08

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  자율활동 특기사항 예문 13개입니다. 자율활동 작성에 막막하신 분들이 보시면 큰 도움이 될 것입니다.

  또한, 이에 대한 보고서를 발표하여 급우들의 큰 호응을 끌어냄. 이에 자신감을 얻고 이후의 발표 수업에서도 조리 있게 의사 전달을 할 수 있어서 유익한 시간이었다고 밝힘. ... 또한 보고서 발표로 발표에 대한 두려움을 극복하여 자신감이 향상되었으며, 활동 후에는 탐구 보고서 발표와 같은 상황에 직면했을 때 자신감이 생성됨. ... 20××.11.05.)에 참여하여 '피난민들의 실상'이라는 주제장과, 피난민을 위한 복지 시설과 정책을 만들게 아니라 피난민이 생기지 않게 하는 방법을 만들어야 한다는 주장이 담긴 보고서를

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.14

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  입학사정관의 눈에 번쩍 띄는 개성적이고 창의적인 진로활동 특기사항 예문입니다. 유용하게 사용하시길 바랍니다.

  이후 전공 보고서를 작성하기 위해 루미놀 실험을 할 때 여러 번 실패하는 등 시행착오를 거쳐 성공하는 의지를 보여줌. ... 제4차 전공 심화 캠프(2022.07.17)에 참여하여 자신의 진로와 관련하여 '혈액의 특성을 알기 위한 루미놀 반응 실험'을 주제로 삼아 이론에 대한 탐구 및 실험을 통해 보고서를 ... 또, 자바언어를 배워 웹 사이트를 파싱하는 프로그램을 만들고, R&E 보고서를 작성하면서 프로그래밍의 범위를 확장함.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.20

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  식품위생실습 비눗물,수돗물,손 세균 실험 보고서

  식품위생실습 보고서 1.제목: 비눗물, 수돗물, 손 세균검사 2.실험목적: 조리관련자는 항상 손을 깨끗한 상태로 유지해야 하는데, 손에 붙어 있는 미생물이 손 씻는 방법에 따라 세척-제거되는 ... 결과를 상호 비교해 봄으로써 그 중요성과 효과적인 세척방법을 인식한다. 3.실습방법&준비물 1) 실험준비물: 비눗물, 수돗물, Plate Count Agar, 증류수, 코니칼튜브, ... 삼각플라스크, 메스실린더, 피펫, 페트리디쉬, 알코올램프, 오토클레이브, 유산지(접시), 전자저울, 네임펜, 호일 2) 실습방법 ① 검체(손씻은물,수돗물,비눗물)를 희석할 희석액

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.08

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  [예시문][자동봉진] 자율활동 특기 사항 작성법 예시문입니다. 풍부한 예문을 제시했기 때문에 작성에 많은 참고가 될 것입니다.

  돼지감자와 한방재료를 이용한 장아찌 조리법 조리, 관능검사, 가스 크로마토그래피 영양소 검출 과정을 거쳐 맛과 중금속 함유 여부를 평가에 보고서로 작성해 발표함. ... ‘정적분’,‘물결파’ 등을 기반으로 측량 기구를 제작하여 동전의 무게와 길이 등을 측정하고 그 결과를 보고서로 작성함. ... 이후, ‘기기분석’에 관한 자료를 통해, 분자량과 기화 정도에 따라 GC와 LC의 활용 경우가 다름을 인지하고 이를 보고서로 작성함.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.30

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  식품영양학과 학업계획서 자기소개서 자료 참고용

  또 비타민A 결핍증 환자에게 나타나는 증상들을 연구하여 보고서로 제출하기도 했습니다. ... 여러 가지 영양학 이론 및 조리실습을 통해 배운 지식을 바탕으로 학교 급식 현장에서 학생들에게 다양한 메뉴를 제공하여 건강증진에 기여할 수 있을 것이라고 생각합니다. ... 영양학뿐만 아니라 실험실에서의 연구경험 그리고 위생사 자격증 취득등 다양한 실무적인 경험을 쌓을 수 있었습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.29

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  실험실습보고서_현미경

  생명공학 기초실험I 실험실습 보고서 (1) 실험주제 및 목표 현미경 사용법과 원리, 그리고 주의사항을 안다. ... 생명공학 기초실험I 학습활동보고서 (2) 실험결과 1. Mission1 관찰한 샘플은 수정이 된 12~16일이 된 생쥐의 태아이다. ... 그리고 처음과 마지막 시간에 말씀해주신 실험실에 와서 실험 실습을 할때의 자세에 대한 이야기 뿐만 아니라, 스스로를 낮추지 말고 자부심을 가져야 한다는 말씀이 감명 깊었습니다.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.04

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  SPC 식품과학대학 정리본

  진행하고 연구보고서를 작성하는 과정을 담고 있습니다. ... 또 졸업 연구는 졸업 심사를 위하여 팀 프로젝트 과정을 통해 작성한 연구보고서를 기본으로 하여 연구보고서와 유관한 임원 및 전문가를 모시고 졸업연구발표회를 진행합니다. ... 이를 바탕으로 작성된 졸업연구보고서는 SPC 현장의 업무에 적용 가능 할 수 있도록 하여 회사발전에 기여를 하고 있습니다. 4.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.10.13

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