"식중독" 검색결과 101-120 / 35,621건

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  [식품위생학]삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다. 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오.

  미생물학적 식중독은 다시 세균성 식중독, 바이러스성 식중독, 원충성 식중독 등으로 나뉘고 화학물질 식중독은 자연독 식중독, 화학적 식중독으로 나눌 수 있다. ... 이러한 식중독은 크게 발병원인에 따라 미생물학적 식중독과 화학적 식중독으로 구분할 수 있다. ... 이번 과제에서는 가장 대표적인 세균성 식중독균인 살모넬라균에 의한 식중독을 살펴보고, 실제 최근 5년간 식중독 사고, 그 예방법을 확인하고자 한다. (2) 살모넬라 식중독 살모넬라균은

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.10

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  식품위생학4공통) 유독성화학물질에 오염된 식품섭취 식중독 화학적 식중독(chemical food poisoning) 유해물질-농약-제거법 노출 경감을 위한 예방법0k

  ) 식품위생학4공통 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다. ... 식품위생학4공통) 유독성화학물질에 오염된 식품섭취 식중독 화학적 식중독(chemical food poisoning) 유해물질-농약-제거법 노출 경감을 위한 예방법0k 생활과학과(식품영양 ... 교과서 제6장 화학적 식중독에서 언급된 다양한 유해물질 중 한 종을 선정하여 다음에 대해 설명하시오. (1) 유해물질의 특징 (10점) (선정한 유해물질에 의한 중독 사례 혹은 연구결과가

  방송통신대 | 8페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.09.21

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  식중독 예방 일일점검표

  식중독 예방 일일점검표 구 분 점 검 사 항 점검결과 비고 적 부 1. 개인위생시 ○ 설사?발열?구토 및 화농성질환 여부 ○ 가족 및 동거인의 상기질환 여부 ○ 위생모?위생복?

  서식 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.28

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  식중독의 개념과 식중독의 종류 및 원인은 무엇이며 예방법에는 어떤 것들이 있는지 설명하고

  서론, 식중독이란? Ⅱ. 본론 1. 식중독의 종류 1) 독소형 식중독 2) 감염형 식중독 3) 화학적 식중독 4) 자연적 식중독 2. ... 식중독의 종류 1) 독소형 식중독 한편, 나는 식중독의 종류에 대해서도 언급해보고자 한다. 먼저, 독소형 식중독이 있다. ... 생각보다 많은 이들이 가공식품을 자주 섭취하여 이로 인한 식중독 증세를 보이기도 한다. 4) 자연적 식중독 또, 자연적 식중독도 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.25

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  식중독 보건과 영양에 대해 서술하시오

  식중독 보건과 영양에 대해 서술하시오 -목 차- Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. 식중독의 발생원인 및 예방법 2. 식중독 보건과 영양에 대해 서술 Ⅲ. 결론 Ⅳ. ... -각종 식자재를 부적절한 온도나 환경에서 장시간 보관할 때, 식중독이 발생할 수 있다. -오염된 기구나 식자재, 불결한 조리기구를 사용할 때, 식중독이 발생할 수 있다. ... 식중독 영양 인체에 유해한 미생물이나 유해한 물질에 감염된 식품을 섭취한 모든 사람이 식중독에 감염되는 것은 아니다.

  리포트 | 4페이지 | 8,900원 | 등록일 2024.02.09

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  식중독, 보건과 영양에 대하여 정리하시오

  식중독, 보건과 영양에 대하여 정리하시오 ? 내용 식중독은 음식물을 섭취함으로써 발생하는 감염성 질환으로, 보건과 영양에 대한 중요한 문제로 인식되고 있다. ... 식중독으로 인한 질병을 예방하기 위해서는 식품의 안전성을 확보하고, 식중독 예방 교육 등을 통해 대중의 인식 개선이 필요하다. ... 또한, 영양 측면에서는 식중독으로 인한 위장 장애로 인해 영양 섭취가 저하되는 경우가 많기 때문에, 식중독 예방과 영양 섭취를 동시에 고려한 식습관 개선이 필요하다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.20 | 수정일 2024.02.26

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  [ 식중독 보건과 영양에 대해 서술하시오 ]

  식중독 보건과 영양에 대해 서술하시오 식중독 보건과 영양에 대해 서술하시오 목차 1. 서론 2. ... 이중 가장 흔한 식중독 증세는 세균성 식중독이다. 이런 식중독을 일으키는 세균은 대부분 40도에서 60도 사이의 온도에서 증식한다. 하지만. ... 본론 (1) 식중독 발생 이유 앞서 서론에서 말했듯이, 대체로 식중독은 세균의 번식에 의해 발생한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.16

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  식중독, 보건과 영양에 대하여 정리하시오

  이중 미생물에 의한 식중독은 세균성 식중독과 바이러스성 식중독 으로 나눈다. 식중독을 일으키는 화학물질에는 동물성, 식물성, 진균성 자연독과 인 공화합물이 있다. 3. ... 식중독, 보건과 영양에 대하여 정리하시오 보건과 영양 측면에서 식중독은 매우 중요한 문제다. ... 이상 본론으로 넘어가 식중독, 보건과 영양에 대하여 정리하여 본 과제를 완성해보겠다. 2.본론 1.식중독이란?

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2024.01.08

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  [보건환경학과] 2022년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(화학적 식중독)

  식중독이 일어났을 때 대개의 경우 급성 위장증상을 주요 증상으로 나타내므로, '식중독이란 오염된 음식물을 섭취하여 나타나는 급성 위장장해'(좁은 의미의 식중독)라고도 표현한다. ... 따라서 음식물 섭취로 인한 급성 위장증상은 급성식중독이라고 하고, 음식물 중 유해물질의 만성적 섭취로 일어나는 중독증상은 만성식중독이라고 한다. ... 또한 이러한 급성 건강장해 이외에도 사람이 음식물에 함유된 미량의 물질을 오랜 기간에 걸쳐 지속적으로 섭취함으로써 일어나는 축적현상(만성중독)도 식중독으로 간주한다.

  방송통신대 | 9페이지 | 15,000원 | 등록일 2022.09.16

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  식품매개질환 - 바이러스성 식중독

  식중독의 정의 3. 바이러스성 식중독 발생현황 4. ... 식중독의 정의 1) 식중독 식품 또는 물의 섭취에 의해 발생되었거나 발생된 것으로 생각되는 감염성 또는 독소형 질환 2) 집단 식중독 역학적 조사결과 식품 또는 물이 질병의 원인으로 ... 자료출처 및 참고문헌 김정선, 식중독 관리 현황 및 개선방안, 보건복지포럼(2008. 2) 지영미, 노로바이러스 식중독의 국내 발생 및 실험실 감시 현황, 보건복지포럼 (2006.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.10

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  식중독 보건과 영양에 대하여 정리하시오

  ’ 식중독예방, 식중독을 예방하려면 ... 우리 몸에 염증을 일으킬 수 있는 미생물이나 화학물질이 식중독의 원인이 되고 있는데 그 중에서 미생물에 의한 식중독이나 식중독의 가장 흔한 형태인 세균성 식중독은 세균이 만들어내는 ... 식중독, 보건과 영양에 대하여 정리하시오 Ⅰ서론 식중독이란 식품의 섭취로 인해 인체에 유해한 미생물이나 유독 물질에 의해서 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성이나 독소형 질환을

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.13

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  <식품영양학> 보툴리누스균 식중독

  독버섯 등의 식물성 식중독과 복어와 같은 동물성 식중독이 있으며 화학성 식중독도 있다 . ... 식중독 식중독의 정의 섭취한 음식물의 독성 물질 때문에 발생한 일련의 증후군을 말한다 . ... 식중독은 그 원인에 따라 세균 자체에 의한 감염이나 세균에서 생산된 독소에 의해 증상을 일으키는 세균성 식중독 , 자연계에 존재하는 동물성 혹은 식물성 독소에 의한 자연독 식중독 ,

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.19

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  [식품의약품안전처] 식중독 발생 보고

  [별지 제66호서식] 식중독 발생 보고 보고기관명 보고일자 보고자 기관전화번호 ① 최초 발생일 ② 최초 신고일 ③ 발생장소명 ④ 소재지 ⑤ 발생시설구분 □ 음식점 □ 가정집 □ 직영급식소

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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  최근 5년간 서울시내 식중독 환자에서 분리한 Salmonella enterica serovar Enteritidis의 항생제 감수성 및 다제 내성 특성

  한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 박석기, 김무상, 이영기

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  조리과정에 따른 살모넬라(Salmonella typhimurium ) 식중독균수의 변화 및 중점관리점(CCP ) 의 관찰 -돼지고기와 잡채를 중심으로-

  This study was performed to investigate the changes of amount of S. typhimurium during cooking processes using pork and japchae (a Korean food which ..

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  식품위생학 - 바이러스 식중독

  식중독의 정의 1. 식중독이란? 2. 식중독의 종류 3. 식중독의 증상 Ⅱ. 바이러스성 식중독 1. 노로바이러스 2. 로타바이러스 3. A형 간염 바이러스 4. ... 식중독의 정의 1. 식중독이란? ... 미생물에 의한 식중독은 세균성 식중독과 바이러스성 식중독으로 구분하고, 세균성 식중독은 독소형과 감염형으로 세분합니다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.12

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  (식품위생학) 식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다. 감염병이란 감염된

  되어 식중독의 주요 원인으로 꼽힌다. ... 겨울철 배탈의 주범인 노로바이러스는 세균성 식중독인 병원성 대장균과 함께 식중독의 대표적인 요인이다. 1) 특성 노로바이러스는 감염력이 매우 강해 10마리 정도의 적은 수로도 감염이 ... 예방 홍보물 보급, 노로바이러스 식중독 예방 연구사업단 추진 등 노로바이러스 식중독을 막기 위한 국가적인 투자가 필요하고 무엇보다 개인위생을 철저히 관리할 때 근본적인 해결이 가능하다

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17

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  (식품위생학) 식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다. 감염병이란 감염된

  감염병 병원체 중 대표적 바이러스에는 코로나바이러스가 있고, 대표적 식중독 바이러스에는 노로바이러스가 있다. 1) 세균과 바이러스의 차이점을 설명하시오 (10점). 2) 대표적 식중독 ... 섭취할 때에도 발생할 수 있는 식중독(Food-poisoning)의 일종이다. ... _____________________________________________________ o 과제유형 : ( ) 형 o 과 제 명 : 식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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  식품위생학4공통) 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기위하여 보양식으로 닭고기 덜익힌가금류에 증식하여 식중독일으키는 식중독균-캠필로박터균-의 특징및증상을 설명하시오

  (10점).2) 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수를 조사하시오 (10점).3) 이 식중독균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방법을 ... (10점).2) 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수를 조사하시오 (10점).3) 이 식중독균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방법을 ... 캠필로박터 식중독의 증상은 다른 세균성 식중독과 현저히 다르다.

  방송통신대 | 4페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.09.08

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  식중독 보건교육계획서, 보건교육론

  식중독 보건교육 계획서 작성 및 수행 대상자 보건교육자 시간 35분 일시 장소 교육주제 식중독 예방으로 물리치자 ! ... 식중독의 증상은? 설사, 구토, 신경마비, 근육 경련, 의식장애, 전신의 열 3. 겨울철 식중독 예방수칙은? 겨울철에는 노로 바이러스균에 의한 식중독이 주로 발생한다. ... 학습목표 전체 목표 : 대상자는 식중독의 위험성을 알고 개인위생을 관리한다. ? 지식 ? 대상자는 식중독의 위험성을 설명한다. ?

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.26

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