< 독일의 음식 > 1. 독일음식의 특징 독일인들은 과거로부터 감자, 밀, 돼지고기, 소고기 등을 즐겨 먹었다. 맥주를 만든 이유도 물이 좋지 않아 그냥 마시기가 어려워 만든 음식이라는 것이 이를 증명한다. 그러나 독일은 음식을 대표하는 것이 있는데 그것은 소시지와 맥..
들어가기 전에 언어생활 가운데 오랜 세월동안 민중 속에서 태어나고 자라난 속담은 한 민족의 삶의 체험의 결정을 단적으로 나타내는 가장 소박한 표현의 하나이다. 속담(proverb)라는 단어는 라틴어의 proverbium에서 나온 것이고, 12C에 프랑스의 교과서에 처음..
독일문화 의(衣) 1여성의 옷차림/외투 식(食) 2 음식에서 찾는 독일의 국민성 2.1풍부한 육류/소시지 부어스트 2.2채소류/양배추/감자 2.3스프와 빵 주(住) 3.집을 통해서 본 독일문화 3.1독일인에게 집이 가지는 의미 3.2집에서 나타나는 엄격한 구획주의 3...
샌드위치의 종류 및 특징 과 목: 교수명: 학 과: 학 번: 이 름: ▶ 샌드위치의 유래 Ⅰ. 하나 우리나라 사람들은 한끼의 밥을 먹어도 제대로 먹는 습관을 어려서 부터 어른들에게 배우면서 그것을 생활화 한 반면, 미국이나 유럽쪽의 나라들은 적게 먹으면서 고칼로리를 고..
?중간수분식품(Intermediate Moisture Food, IMF) 서론 수분활성도(Aw)는 각종 식품의 저장중 안정성에 양향을 미치는 주요 요인이다. 일반적으로 식품을 다성분계로 다양한 성분들이 식품의 조직과 구조를 형성하고 있다. 여기에 관련된 성분들은 열이 ..
Ⅰ. 독일음식의 개요 1. 독일 음식의 특징 (1) 독일 고유의 특징 1 소시지, 감자, 그리고 맥주 - 독일의 음식은 주변 국가인 이탈리아의 스파게티나 프랑스의 화려한 음식들에 비하여 특별히 훌륭하다거나 내세울 만한 음식은 없다. 이러한 이유는 크게 두 가지로 볼 수..
R E P O R T 제목 : 과자, 내 아이를 해치는 달콤한 유혹 과 목 : 아동건강교육 교수님 : 김성희 교수님 학 과 : 사회복지학부 학 번 : 053356 이 름 : 이 태 리 * 저는 책의 내용 중 아이들을 위협하는 12가지 가공식품에 대해 집중적으로 요약해..
육 가 공 품 육가공의 정의 및 역사 육가공의 정의 육가공의 역사 우리나라 육가공 산업의 발전사 1. 육가공의 정의 고기를 소금에 절이거나 훈연, 건조, 열처리 또는 고기를 갈아서 모양을 변형시키는 등 본래 고기의 성질이나 형상, 상태를 변화시키는 공정을 말함 2. 육..
독일음식의 대명사 소시지소시지란 돼지고기 등의 여러 가지 육류를 통째로 또는 염장한 후 곱게 갈아 동물의 창자 또는 인공 케이싱에 채워 삶거나 훈연처리한 육가공품을 말한다. 원래 소시지란 햄, 베이컨 등을 제조할 때 생기는 자투리 고기의 이용을 목적으로 고안된 것이다..
독일 음식문화에 관한 고찰 - 맥주 생산과 소비의 메카, 독일 서론 2 본론 2 1. 독일의 식생활과 식사예절 2 1.1. 독일의 식생활 2 1.2. 독일의 식사예절 3 1.3. 독일음식의 특징 3 2. 독일의 대표적인 음식 4 2.1. 맥주의 역사 4 2.2. 독일..
날짜 시간 장소 교통 주요 일정 마드리드 2013.5.8 AM 8:00 마드리드공항 메트로 8호선 Aeropuerto 역에서 출발 AM 9:00 Opera 역 2,5,R호선 Opera 역 하차 Opera 호텔 체크인 외출준비 AM10:00 ~ AM 11:00 Sol역 ..
- 도이치말과 문화 - 독일의 음식문화 - 합리적인 독일인의 식생활 독일의 음식문화 독일인의 식사습관과 배경 에티켓 독일음식의 특징 아침/점심/저녁 음식의 특징 지역별 음식특징 독일의 음식 스프/빵/치즈/감자 소시지/돼지고기 맥주 후식 한국음식과 비슷한 독일음식 독일..
식생활과 건강 한국일보 2007.9.5 ① 딸기우유-딸기 맛 우유 중 몸에 좋은 것은? 여성환경연대는 서울알레르기클리닉, 서울 신구로초등학교 교사들과 함께 `아토피 어린이 지도 지침서'를 제작해 5일 공개했다. 지침서는 아토피 피부염의 정의에서 시작해 아토피 증상 자가..
2.subject : 소세지제조 3.object & principle 소시지라는 말은 암퇘지 고기에 향신료 세이지를 넣어서 만들었다는 의미에서 생긴 말이라 한다. 소시지는 햄과 베이컨의 제조과정에서 생기는 잔육과 머리, 귀, 코, 혀, 기타 내장 등을 쓰며, 돼지고기 ..
{ 생 명 현 상 의 이 해 ` { 바이오테크 식품과 농업 { 과 목 생명현상의 이해 교 수 님 학 과 학 번 이 름 { 차 례 . 바이오테크 식품과 농업 바이오테크 식품 바이오테크 식품의 올바른 이해 바이오테크를 이용한 또 다른 식품 . 발효과학 . 제 3 의 식 ..
목차 2007년 4월 16일 ?고추장--------------------- 2007년 4월30일 ?김치 이론------------------ ?통배추김치----------------- ?굴무침--------------------- ?요구르트의 제조------------..
▣ 레겐스부르크 도나우 강과 함께 흐르는 ‘레간’과 독일어로 ‘성’이라는 뜻의 부르크란 단어가 합쳐져 만들어진 도시이며 오버팔츠 행정구의 주도이다. 도나우 강과 레겐 강이 합류하는 지점에 위치한 하항으로 독일에서 가장 오래 된 도시 가운데 하나이다. 로마 시대 때는 중..
부의 미래 이미 ,등의 저자이자 유명한 미래학자인 앨빈 토플러를 모르는 사람은 찾아보기 힘들 것이다. 그러나 나역시 이 유명한 학자의 책을 접하기란 여간 쉬운 것이 아니었다. 책도 두꺼웠고 무엇 보다 앨빈 토플러의 명성까지 나를 주눅들게 만들었기 때문이다. 책의 내용을..
